Jicama Salsa
Notas sobre la receta
- Rendimiento: Para 4 personas
Ingredientes
- 1 jícama pequeña (½ libra), pelada y cortada en dados de 1/4 pulgada
- 1 mango maduro, sin piel, sin semillas y cortado en dados de 1/4 de pulgada
- ½ pimiento rojo, cortado en dados de 1/4 pulgada
- ½ pimiento amarillo, cortado en dados de 1/4 pulgada
- 2 cebollines, finamente picados
- 2 chiles jalapeños (o al gusto), sin semillas y picados (para una salsa más picante, deje las semillas adentro)
- 1/3 taza de cilantro fresco picado
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco o al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de azúcar morena o al gusto
Pasos de la receta
Paso 1: Combine los ingredientes de la salsa en un tazón y mezcle. Corregir el condimento, añadiendo azúcar o jugo de limón según sea necesario: la salsa debe ser un poco dulce y un poco agria. Nota: puede combinar los ingredientes en un tazón, pero revuelva en el último minuto, idealmente no más de 30 minutos antes de servir.
Familia gastronómica:
