Salsa Jicama
Salsa Jicama

Salsa Jicama

Jicama Salsa

Notas sobre la receta

  • Rendimiento: Para 4 personas

Ingredientes

  • 1 jícama pequeña (1/2 libra), pelada y cortada en dados de 1/4 pulgada
  • 1 mango maduro, sin piel, sin semillas y cortado en dados de 1/4 de pulgada
  • 1/2 pimiento rojo, cortado en dados de 1/4 pulgada
  • 1/2 pimiento amarillo, cortado en dados de 1/4 pulgada
  • 2 cebollines, finamente picados
  • 2 chiles jalapeños (o al gusto), sin semillas y picados (para una salsa más picante, deje las semillas adentro)
  • 1/3 taza de cilantro fresco picado
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco o al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de azúcar morena o al gusto

Pasos de la receta

Paso 1: Combine los ingredientes de la salsa en un tazón y mezcle. Corregir el condimento, añadiendo azúcar o jugo de limón según sea necesario: la salsa debe ser un poco dulce y un poco agria. Nota: puede combinar los ingredientes en un tazón, pero revuelva en el último minuto, idealmente no más de 30 minutos antes de servir.

Familia gastronómica:

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