Salsa de barbacoa Char Siu
Salsa de barbacoa Char Siu Si eres un entusiasta de los sabores asiáticos y estás buscando darle un toque exótico y delicioso a tus platos, …
Cómo preparar los camarones a la parrilla
¡Hola, amantes de la cocina al aire libre! Hoy les traigo un clásico de la culinaria sureña que hará bailar sus papilas gustativas: ¡Camarones a …
«Tofu en brochetas» (Dengaku)
‘Tofu en brochetas’ (Dengaku) Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 8 piezas, suficiente para servir 4 Método: Parrilla directa Equipo: brochetas de bambú Ingredientes 2 …
Aderezo Ruso
Aderezo Ruso Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 1-3/4 tazas Ingredientes 1 taza de mayonesa, preferiblemente Hellmann’s (o Best Foods) ½ taza de …
Salsa Jicama
Descubre la Deliciosa Salsa de Jícama ¿Estás buscando una receta refrescante y chispeante para darle un toque especial a tus platillos? La salsa de jícama …
Pollo Cornell
Cornell Pollo fue creado por un científico avícola de la Universidad de Cornell. Hoy en día, sólo se sirve en el norte del estado de …
Bombas de cebolla toscana (Receta de planificación y variaciones)
Bombas de cebolla toscanas (Receta de planificación y variaciones) Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 6 porciones Equipo: Palillos de dientes; anillos de parrilla (opcional); …
Alitas de ajo y limoncillo de Saigón
Siempre he encontrado que la mejor ventana a la cocina de una nación son sus mercados de alimentos. En el momento en que llegué a …
Puré de manzana volcánica
Puré de manzana volcánica Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1 taza, ración 4 Ingredientes 1 pieza (1 a 2 pulgadas de largo y 1 …
Proyecto Ahumado «Cheesesteak»
Proyecto Humo «Cheesesteak» Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 8 a 10 porciones Método: Asar directamente a la parrilla Ingredientes Para el pan de …
Alitas de pollo Bayou
Más Baton Rouge que Buffalo, estas alitas picantes serán un éxito en Mardi Gras y más allá. Alitas de pollo Bayou Notas sobre la receta …
Chorro de sidra
Chorro de sidra Notas sobre la receta Rendimiento: 4 ½ tazas Ingredientes 2 tazas de sidra de manzana o jugo ¾ taza de vinagre de …
Salsa de barbacoa Zinfandel
¿Cuál es el mejor vino para servir con la barbacoa? Uno de los que los profesionales llaman a menudo zinfandel. Nacido en las laderas horneadas …
Salsa de barbacoa blanca
En el norte de Alabama, la barbacoa simplemente no vale la pena comerla sin una salsa blanca picante cuyos ingredientes principales son el vinagre, la …
Pechugas de pato ahumadas con salsa de cerezas frescas
Pechugas de pato ahumadas con salsa de cerezas frescas Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 4 porciones como plato principal Método: Ahumado / asado directo …
Salsa barbacoa Still House
Salsa de barbacoa Still House Notas sobre la receta Rendimiento: 4 tazas Ingredientes 1 taza de whisky Jack Daniel’s Tennessee 1 taza de ketchup 1 …
Salsa barbacoa de mostaza de Carolina del Sur
Salsa barbacoa de mostaza de Carolina del Sur Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 3 tazas Ingredientes 1cucharada de mantequilla 1 cebolla pequeña, …
Solomillo a la Filipina con Pico de Gallo
Solomillo a la Filipina con Pico de Gallo Notas sobre la receta Preparación Avanzada 6 a 12 horas para marinar el bistec Método: Asar directamente …
Salsa Pig Picker Pucker
Las Carolinas (particularmente la parte noreste de Carolina del Norte) ocupan una posición única en el reino de la barbacoa americana. A diferencia del resto …
Salsa de Cebolla a la Parrilla
Salsa de cebolla a la parrilla Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 tazas Ingredientes 1 cebolla dulce grande, pelada 3 cucharadas de mantequilla, aceite …
Costillitas glaseadas de cereza con salsa barbacoa de cereza
Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 bastidores, para servir de 3 a 4 Método: Fumar Equipo: 3 tazas de trozos de roble, remojados en …
Salsa de barbacoa espumosa
Las salsas de barbacoa basadas en refrescos aparecen en todo el planeta Barbacoa, y no sé si deben su popularidad a la dinámica del sabor …
Mantequilla de salvia Shallot
Pruebe esta mantequilla de salvia Shallot en filetes de falda… Filetes secretos Filetes de falda con mantequilla de salvia Spinalis Secreto con salsa romesco Mantequilla …
Salsa de Chile, la triple amenaza
Chile, la triple amenaza Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 8 porciones Equipo: 2 tazas de astillas o trozos de madera, preferiblemente de nogal, remojados …
Salsa BBQ con Vinagre de Michael Pollan
Salsa BBQ con Vinagre de Michael Pollan Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 3 tazas — suficiente para un hombro de cerdo de 5 a …
Salsa de manzana picante para barbacoa
Salsa de manzana picante para asar a la parrilla Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 2-½ tazas Ingredientes 1taza de ketchup 2 tazas …
Hamburguesas con Lata de Cerveza Ahumada (Más 3 Variaciones)
Hamburguesas con Lata de Cerveza Ahumada (Más 3 Variaciones) Hamburguesas de latas de cerveza ahumada (más 3 variaciones) Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 …
Paletilla de cerdo de Lexington
Paletilla de cerdo de Lexington Notas sobre la receta Preparación Avanzada: 4 a 6 tazas de astillas o trozos de madera (preferiblemente de nogal), remojados …
El verdadero Chimichurri
El verdadero Chimichurri Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de una taza; sirve de 2 a 4 Ingredientes 3 dientes de ajo, picados 1 …
Filete de ternera «Cheesesteak» Filet Mignons
«Filete con queso» Filet Mignons Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Método: Asar directamente a la parrilla Ingredientes 1 taza de mayonesa, preferiblemente …
Recetas de caza: Ayuda, ¿cómo cocinarlo?
Aves de caza (faisán, codorniz, pato silvestre, becada, perdiz), o animales salvajes (corzo, ciervo, ciervo, jabalí, liebre), la caza es importante en la gastronomía pero, …
Aderezo Ruso
Aderezo Ruso Notas sobre la receta Rendimiento: Aproximadamente 1 taza Ingredientes 2/3 taza de mayonesa, preferiblemente Hellmann’s 1/4 taza de salsa de chile o ketchup …
Salsa de barbacoa Jake’s Three C’s
Salsa de barbacoa Jake’s Three C’s Notas sobre la receta Rendimiento: 2 tazas Ingredientes 3 cucharadas de mantequilla sin sal ½ cebolla mediana, finamente picada …
Alitas de pollo Calientes de Calgary
La barbacoa sin cerveza es, bueno, demasiado deprimente para contemplarla, y no estoy hablando sólo de beber. La dulzura malteada de la cerveza y el …
Condimento Criollo
Condimento criollo Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente 1 taza Ingredientes 1/4 taza de sal gruesa (kosher o de mar) 3 cucharadas de pimentón …
Salsa Barbacoa que lleva café Espresso
Salsa espresso para barbacoa Notas sobre la receta Rendimiento: 3 1/4 tazas Ingredientes 3/4 taza de café espresso o café fuerte 3/4 taza de ketchup …
Perritos con chile de Cincinnati
Perritos con chile de Cincinnati Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 8 Perritos con chile Ingredientes Por el chile: 2 cucharadas de aceite vegetal 1 …
Linguine con gambas
Linguine con gambas Hoy, quería ofrecerte, como parte de mi asociación con Barilla, una receta de pasta pero más festiva de lo habitual, algo que …
Salsa clásica para remojo en barbacoa
Salsa clásica para remojo de barbacoa Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 tazas Ingredientes 2 tazas de vinagre blanco destilado 5 dientes de ajo, …
Salsa de cereza a la parrilla
Salsa de cereza a la parrilla Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1 ½ tazas Ingredientes 6 onzas (3/4 taza) de soda de cereza negra …
Bistec de falda marinado de Derrick Riches’ Cumin
Bistec de falda marinado de Derrick Riches’ Cumin Filete de falda marinado de Derrick Riches’ Cumin Ingredientes Para el adobo y el bistec: 1/4 taza …
Salsa Verde Cremosa
Salsa Verde Cremosa Salsa Cremosa Verde Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1 taza Ingredientes 3/4 taza de hojas de cilantro fresco picadas 2 chiles …
Hierbas de Provenza
Hierbas de Provenza Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1 taza Ingredientes 1/4 taza de romero seco 1/4 taza de albahaca seca 2 cucharadas de …
Costillas de arce y melaza glaseadas para bebés
Costillas de arce y melaza glaseadas Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Método: Asado indirecto a la parrilla/ahumado Equipo: Astillas de madera de …
Huevos ahumados endiablados (Dijon, mayonesa y Worcestershire)
Huevos ahumados endiablados Notas sobre la receta Rendimiento: Hace 24 mitades y se puede multiplicar como se desee Método: Humo caliente Equipo: Ahumador digital Bradley; …
Salsa de arándanos rojos Hellfire
Hellfire Salsa de arándanos rojos Notas sobre la receta Rendimiento: 2 tazas Ingredientes 1 bolsa (12 onzas) de arándanos rojos 1/3 taza de nueces tostadas …
Parrilla de Londres estilo filipino
Estilo Filipino London Broil Notas sobre la receta Rendimiento: 4 a 6 Ingredientes 2 limones medianos 1 taza de salsa de soja 1/2 taza de …
Salsa picante Hellfire (vinagre, chiles y cebolla)
Salsa picante Hellfire Ingredientes 1 taza de vinagre blanco destilado 2 cucharaditas de sal gruesa (kosher o mar) 1 a 3 chiles con bonete de …
Guacamole
Guacamole Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 tazas Ingredientes ½ cebolla dulce mediana, finamente picada 1 a 4 chiles jalapeños o serranos, sin semillas …
Salsa de sidra con chorrito de sidra
Uno de los secretos de la barbacoa de clase mundial es un hilvanado consistente y concienzudo mientras la carne se cocina. La herramienta tradicional para …
Albóndigas a la parrilla con salsa de limón y salsa de limón
Albóndigas a la parrilla con salsa de limón y salsa de limón Notas sobre la receta Equipo: Canasta para asar albóndigas Ingredientes 2 rebanadas de …
Paletilla de cerdo ahumada de Carolina del Sur con salsa de mostaza
Paletilla de cerdo ahumada de Carolina del Sur con salsa de mostaza Notas sobre la receta Rendimiento: 10 a 12 porciones Método: Parrilla indirecta Equipo: …
Alcachofas a la parrilla con Piment d’Espelette Aioli
Alcachofas a la parrilla con Piment d’Espelette Aioli Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 4 mitades, suficientes para servir 4 como aperitivo o 2 como …
Salsa de Chipotle
Salsa de Chipotle Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 1-½ tazas Ingredientes 1 cebolla blanca pequeña 2 tomates rojos maduros grandes 3 dientes …
Tofu a la parrilla malayo
Tofu a la parrilla malayo Notas sobre la receta Preparación Avanzada La salsa se puede preparar con varias horas de anticipación. Método: Asar directamente a …
Aliño de barbacoa ahumado
Aliño de barbacoa ahumado El aliño de barbacoa ahumado es perfecto para sazonar carnes antes de llevarlas a la parrilla. Su sabor ahumado y especiado …
El único marinado que necesitará en su vida
El único marinado que necesitará en su vida El único marinado que necesitará Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1 taza, suficiente para 1 libra …
Costillas de Kansas City-Style
Uno de los íconos de la barbacoa en Estados Unidos, sin mencionar el plato que hizo famosas las costillas de cerdo de Kansas City frotadas …
Parilla de Chile Rellenos
Parilla de Chile Rellenos Notas sobre la receta Rendimiento: 6 porciones Método: asado indirecto / ahumado Equipo: 1-½ tazas de astillas o trozos de madera …
Maytag Salsa de Queso Azul
Salsa de queso azul Maytag Notas sobre la receta Rendimiento: Aproximadamente 3 tazas Ingredientes 4 onzas de queso azul Maytag 1 taza de mayonesa (preferiblemente …
Costillas estilo dinosaurio (salsa Worcestershire y tabasco)
Costillas estilo dinosaurio Ingredientes Para las costillas: 2 rejillas de costillas de cerdo, corte St. Louie (2 ½ a 3 libras) ½ taza de aliño …
Filetes de vacuno con tomate y chiles picantes (filetes del Infierno)
Esta receta es literalmente filetes del infierno. Viene de un humilde restaurante de carnes en Juárez, México, llamado Mitla, y mitla es la palabra náhuatl …
Alitas de pollo con miel y soya
Alitas de pollo con miel y soya Notas sobre la receta Preparación Avanzada 4 a 6 horas para marinar las alitas de pollo. Rendimiento: Para …
Salsa de queso Rauchbier
Salsa de queso Rauchbier Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1 ½ tazas Ingredientes 1 diente de ajo, cortado por la mitad ½ taza de …
Vinagreta de Tomate
Vinagreta de tomate Notas sobre la receta Rendimiento: Aproximadamente 1 taza Ingredientes 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 2 cucharadas de agua caliente ½ …
Frijoles de ahumadero
Frijoles de ahumadero Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 6 a 8 porciones como guarnición Método: Humo caliente Equipo: Fumador Weber Smokey Mountain; madera …
Okra a la Parrilla Cajún con Salsa Remoulade Ahumada
Okra a la Parrilla Cajún con Salsa Remoulade Ahumada Notas sobre la receta Rendimiento: 6 porciones Método: Parrilla directa Equipo: Una cesta para asar verduras …
Costillas estilo Chinatown (anís, vino y ahumado)
Chinatown Costillas Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 bastidores, suficiente para servir 4 Método: Ahumado en caliente Equipo: Un costillar (opcional); botella rociadora; madera …
Salsa para mojar de pera asiática
Salsa para mojar de pera asiática Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 1-3/4 tazas Ingredientes 1/2taza de salsa de soja 1/2taza de sake …
Receta para asar maíz (y variaciones)
Receta de planificación para asar maíz (y variaciones) Pasos de la receta Paso 1: Desgranar el maíz tirando de las hojas de la hoja (unas …
Salsa Country (Salsa)
Este vibrante condimento es una de las innumerables salsas que se sirven con carnes a la parrilla en América Latina. A diferencia de las salsas …
Bombas de cebolla
Bombas de cebolla Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Método: Asado indirecto Ingredientes 2 cebollas dulces grandes, cada una de 9 a 10 …
Salsa barbacoa de piña
Salsa de piña para asar a la parrilla Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 tazas Ingredientes 1 cucharada de aceite vegetal 1 cebolla mediana, …
Salsa de maní
Salsa de maní Ingredientes 3/4 taza de mantequilla de maní 3/4 taza de leche de coco sin azúcar 1/4 taza de pasta de curry roja …
Albóndigas Básicas a la Parrilla (y Variaciones)
Albóndigas básicas a la parrilla (y variaciones) Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 24 albóndigas (2 onzas cada una y 1-½ pulgadas de ancho) Equipo: …
Pollo Saigón Lacado
Pollo Saigón Lacado Pollo Saigón Lacado Notas sobre la receta Preparación Avanzada 12 a 24 horas para marinar el pollo Rendimiento: 2 a 4 porciones …
Salsa de sidra y ron a la parrilla
Una salsa barbacoa dulce y suave vigorizada con ron oscuro y sidra de manzana. Salsa de sidra y ron para asar Notas sobre la receta …
Paletilla de cerdo de Virginia Occidental con salsa barbacoa de mostaza
Paletilla de cerdo de Virginia Occidental con salsa barbacoa de mostaza Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 8 a 10 porciones Método: Humo caliente …
Costillas de Navidad (Espalda de Bebé con Salsa de Arándanos)
Costillas de Navidad (Espalda de Bebé con Salsa de Arándanos) Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 6 a 8 porciones Método: Fumar Ingredientes 4 …
Perritos calientes Gourmet (Kalamazoo Outdoor )
Siempre me siento incómodo al incluir una receta de perritos calientes en un libro de cocina. Después de todo, los perritos calientes son el primer …
Filetes de ternera con Cerveza (Tex-Mex Flatiron)
Tex-Mex Flatiron Filetes Con Mucha Cerveza Notas sobre la receta Preparación Avanzada 2 horas para marinar los filetes Rendimiento: Para 4 personas Método: Directo Equipo: …
Camarones ahumados NOLA
Camarones ahumados NOLA Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 libras, suficiente para servir de 6 a 8 como entrada, 4 como plato principal Método: …
Bratwursts ahumados
La mejor manera de cocinar salchichas salchichas no es la habitual parrilla directa. Está humeando. El ahumado le da un sabor fabuloso (piense que la …
Deslizadores de cerdo a la Carolina con salsa de mostaza
Deslizadores de carne de cerdo de Carolina con salsa de mostaza Notas sobre la receta Rendimiento: 12 a 14 porciones Método: Asado indirecto a la …
Salsa de barbacoa dulce y ahumada
Pida a la mayoría de los estadounidenses que describan la salsa de barbacoa perfecta y evocarán una salsa espesa, dulce, roja, a base de ketchup …
Costillas de Julepe de Menta BBQ U
Costillas de Julepe de Menta BBQ U Notas sobre la receta Rendimiento: 4 Método: Indirecto Equipo: 2 tazas de Patatas fritas de nogal, remojadas en …
Aliño para barbacoa dulce y picante
Aquí hay una barbacoa -dulce con azúcar morena, picante con pimienta y pimentón- que se sentiría como en casa en Kansas City, Memphis o Carolina …
Salsa barbacoa Dr Pepper
Las salsas de barbacoa con soda son una gran tradición americana. Este presenta al abuelo de los refrescos americanos -Dr Pepper- que se inventó en …
Salsa de vinagre Lexington
¿Cuál es su posición en la gran pelea entre el este de Carolina del Norte y el oeste de Carolina del Norte por la salsa? …
Aderezo para carne, Espresso Rub
Espresso Rub Ingredientes 2 cucharadas de café tostado oscuro molido 2 cucharaditas de sal gruesa (kosher o mar) 1 cucharadita de chile puro en polvo …
Baquetas de pollo Piri-Piri con salsa de queso azul
Este plato fue inspirado en las alitas de búfalo pero utiliza piri-piri portugués, una salsa de chile que está disponible en los supermercados más grandes …
Kansas City Baby Back Costillas (Costillas para bebés)
Kansas City Baby Back Costillas Notas sobre la receta Método: Asado indirecto Ingredientes 2 rejillas para costillas de bebé, alrededor de 4 libras en total …
Salsa barbacoa de chipotle y cereza
Salsa de barbacoa con chipotle y cereza Ingredientes 1 libra de cerezas frescas o congeladas ½ taza de azúcar, o según sea necesario, más más …
El aliño de Raichlen
Esto es todo, amigos. El único aliño de barbacoa que necesitará, tanto básico como universal. Yo lo llamo un 4/4 porque sólo requiere 4 ingredientes …
Glaseado para Jamones ahumados
Este esmalte dulce y picante está inspirado en un clásico americano: jamón ahumado pintado a la mostaza, con corteza de azúcar moreno y clavo de …
Chutney de hierbas
Chutney de hierbas Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente 1 ½ tazas Ingredientes 1 manojo de cilantro, enjuagado, agitado, seco, sin tallos y picado …
Porchetta Yankee: «Cerdo y frijoles»
Porchetta Yankee: «Cerdo y frijoles» Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 6 porciones Método: Tostado con humo Equipo: Cuerda de carnicero; astillas o trozos de …
Salsa barbacoa de mostaza
Salsa de mostaza para asar Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 3 tazas Ingredientes 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla pequeña, finamente picada …
Remoulade Cajún
Remoulade Cajún Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 tazas; suficiente para servir 8 Ingredientes 1 taza de mayonesa 1/4 taza de mostaza criolla o …
Pollo ahumado con salsa de rábano picante
Pollo ahumado con salsa de rábano picante Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Método: Tostado con humo Equipo: Cocina de barril de foso; …
Smoke Wrangler’s Bacon Bourbon salsa barbacoa
Smoke Wrangler’s Bacon Bourbon Barbecue Sauce ¿Alguna vez te has preguntado qué hace que una salsa sea inolvidable? Pues bien, te presento la deliciosa Smoke …
Especias de la Isla Costillas de Carne de Res
Especias de la Isla Costillas de Carne de Res Especias de la Isla Costillas de Carne de Res Notas sobre la receta de costillas de …
Ensalada de Col estilo Carolina del Norte
La ensalada de col de Carolina del Norte es la más elemental. Sin cebolla. Ni zanahorias ni pimientos. Sin mayonesa. Sólo repollo y salsa de …
Salsa de berenjenas a la parrilla
Salsa de berenjenas a la parrilla Para los amantes de las brasas y los sabores ahumados, la salsa de berenjenas a la parrilla es un …
Salsa Remoulade Ahumada
Salsa Remoulade Ahumada Salsa ahumada Remoulade Descubre el mundo de sabores que te ofrece una exquisita salsa remoulade ahumada, perfecta para darle un toque único …
Aliño para bistec Lone Star
Aliño para bistec Lone Star ¡Hola, amantes de la cocina y de los sabores texanos! Hoy vamos a sumergirnos en un mundo de especias y …
Pollo Java con salsa barbacoa con café con leche
Pollo Java con salsa barbacoa con café con leche ¡Bienvenidos aventureros de la cocina! Hoy os traigo una delicia que os hará viajar con los …
¡Hola, amantes de los sabores intensos y exóticos! Hoy vamos a embarcarnos en un viaje culinario a través de uno de los manjares más deliciosos …
Costillas de Kansas City
¡Bienvenido a la deliciosa travesía de sabor que te llevarán las costillas estilo Kansas City! Si eres un entusiasta de las carnes y buscas perfeccionar …
Pechuga Hill Country con salsa barbacoa de Coca-Cola
Pechuga Hill Country con salsa barbacoa de Coca-Cola Notas sobre la receta Preparación Avanzada De 4 horas a toda la noche para curar el Pechuga …
Costilla asada a la parrilla con hierbas
Introducción ¡Hola, amantes del asado y las parrilladas! Hoy vamos a sumergirnos en el arte de preparar una suculenta costilla asada a la parrilla con …
Salsa de limón, azúcar morena y barbacoa
Salsa de limón, azúcar morena y barbacoa ¡Hola, amantes del asado y la buena cocina! Hoy vamos a adentrarnos en el delicioso mundo de las …
Pebre
Pebre Explorando las diversas salsas de América del Sur, uno no puede pasar por alto el delicioso y picante pebre. Desde los campos de Chile …
Brochetas de Carne Peruana (Anticuchos)
Brochetas de Carne Peruana (Anticuchos) Si aún no has probado la magia de los «pinchos peruanos», ¡este es tu momento! Los anticuchos, o como a …
Cerdo a la sidra a la parrilla
Cerdo a la sidra a la parrilla Cerdo a la parrilla con sidra Notas sobre la receta Preparación Avanzada 2 a 4 horas Rendimiento: 4 …
Char Siu Muslos de Pollo con Salsa Barbacoa Beijing
Char Siu Muslos de Pollo con Salsa Barbacoa Beijing Char Siu Muslos de Pollo con Salsa Barbacoa Beijing Sumérgete en la rica y tentadora fusión …
Salsa de melón y menta
Salsa de melón y menta Salsa de melón y menta ¡Bienvenidos amantes de los sabores frescos y aromáticos! Hoy vamos a adentrarnos en el delicioso …
Salsa al estilo de Carolina del Norte Oriental
Salsa al estilo de Carolina del Norte Oriental Salsa al estilo de Carolina del Norte oriental Las salsas de barbacoa son el alma de muchas …
Macarrones de langosta al horno con queso
Macarrones de langosta al horno con queso Imagina fusionar la extravagancia de la langosta con la comodidad hogareña de los macarrones con queso. Eso es …
Pollo a la parrilla blanco sobre blanco
Pollo a la parrilla blanco sobre blanco Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 porciones Método: Tostado con humo Equipo: 2 trozos de madera dura …
Pita para buenas hamburguesas de cordero a la parrilla
Pita para hamburguesas de cordero a la parrilla Notas sobre la receta Rendimiento: 6-7 hamburguesas Ingredientes 1-½ libras de cordero molido ½ taza de cebolla …
Salsa de barbacoa Hoisin
Salsa de barbacoa Hoisin La salsa Hoisin es el corazón de muchos platos asiáticos, y su versión para barbacoa es simplemente irresistible. Hoy te traemos …
Mantequilla de Ajo
Mantequilla de Ajo Notas sobre la receta Rendimiento: Aproximadamente 1 taza Ingredientes ½ libra (2 barras) de mantequilla sin sal, en cubos 6 dientes de …
Lomo de Cerdo Bourbon Pecan con Salsa de Pimienta Negra Dulce para Cuando Quieras
¡Bienvenidos, aficionados culinarios! Hoy estamos a punto de embarcarnos en una deliciosa aventura donde el protagonista es un lomo de cerdo que se va a …
Salmón a la parrilla con glaseado de mantequilla de azúcar morena
Salmón a la parrilla con glaseado de mantequilla de azúcar morena Salmón a la parrilla con glaseado de mantequilla de azúcar morena Notas sobre la …
Crema de rábano picante
Crema de rábano picante Crema de rábano picante Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1 ½ tazas de una crema oaxaqueña receta que se convertirá …
Gallinas de caza peruanas con salsa verde cremosa
Gallinas de caza peruanas con salsa verde cremosa Gallinas de caza peruanas con salsa verde cremosa ¿Estás buscando innovar en la cocina y sorprender a …
Alitas a la parrilla con cerveza australiana
Paso 1: Preparar el pollo: Enjuague las alitas enteras con agua corriente fría, luego escúrralas y séquelas con toallas de papel. Hacer dos o tres …
Lechón ahumado, ensalada de vinagre y salsa de vinagre
Cerdo lechón ahumado, ensalada de vinagre y salsa de vinagre ¡Hola, amantes de la cocina y las tradiciones culinarias! Hoy vamos a compartir un secreto …
Atún a la parrilla con vino tinto, alcaparra y salsa de aceitunas
Atún a la parrilla con vino tinto, alcaparra y salsa de aceitunas Bienvenidos, amantes del buen comer, a una aventura culinaria que os hará viajar …
Alitas de pollo al limón y sésamo
Alitas de pollo al limón y sésamo: Una explosión de sabor Imagina un plato que combine la jugosidad de unas alitas de pollo con el …
Paletilla de Texas (Paletilla de carne a la parrilla)
Paletilla de Texas (Paletilla de carne a la parrilla) ¡Bienvenidos, amantes de la buena mesa y del auténtico sabor de Texas! Hoy vamos a sumergirnos …
Ostras con Cilantro, Tequila y Queso Asiago (Marineros borrachos)
Ostras con Cilantro, Tequila y Queso Asiago (Marineros borrachos) Marineros borrachos (Ostras con Cilantro, Tequila y Queso Asiago) Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 24 …
Pollo a la parrilla
Pollo a la parrilla Pollo a la parrilla Notas sobre la receta Rendimiento: 4 porciones (como parte de un menú más grande) Equipo: 1 ½ …
Filetes de tofu a la parrilla con jengibre
Filetes de tofu a la parrilla con jengibre Notas sobre la receta Preparación Avanzada: 1 hora para marinar el tofu Rendimiento: Para 4 personas Método: …
Pollo en lata de cerveza básica
¡Hola, amantes de la cocina y experimentados parrilleros! Hoy os traigo una receta que combina dos cosas que a muchos nos encantan: el pollo y …
Salsa Crema Wasabi
Salsa Crema Wasabi Introducción ¿Quieres darle un giro exótico a tus platos con una salsa que tenga un punch de sabor único? Entonces, ¡prepárate para …
Galletas con chispas de chocolate y Pechuga
Galletas con chispas de chocolate y Pechuga Notas sobre la receta Tiempo de la parrilla: Unos 15 minutos Rendimiento: Hace 20 cookies Método: Hornear Equipo: …
Costillitas ahumadas con salsa espumosa de pera a la parrilla
Introducción a las Costillitas Ahumadas con Salsa Espumosa de Pera a la Parrilla ¿Estás listo para impresionar a tus comensales con un plato que les …
Sazonador de Jerk
Sazonador de Jerk Si estás buscando añadir un sabor auténtico caribeño a tus platos, entonces el sazonador jerk es tu mejor aliado. Esta mezcla de …
Bistec de falda marinado al vino con salsa de hongos Pinot Noir
Bistec de falda marinado al vino con salsa de hongos Pinot Noir Bistec de falda marinado con salsa de hongos Pinot Noir ¡Bienvenido, amante de …
Costillitas glaseadas de piña con jengibre, piña y ron en salsa barbacoa
Introducción ¡Hola, amantes de la parrilla y del buen sabor! Hoy les traigo una receta que les va a hacer agua la boca: unas deliciosas …
Langosta a la parrilla de la Florida, Mantequilla de Ron y Salsa de Mango
Langosta a la parrilla de la Florida, Mantequilla de Ron y Salsa de Mango Langosta a la parrilla de la Florida, Mantequilla de Ron y …
Salsa quemada al fuego
Introducción a la Salsa quemada al fuego ¡Hola, amantes de la cocina y aficionados a los sabores intensos! Hoy voy a compartir con vosotros un …
Chimichurri seco
¡Hola, amantes de la cocina! Hoy vamos a hablar sobre uno de los secretos mejor guardados para darle un toque especial a nuestros asados: el …
Cerdo a la parrilla con salsa KB (salsa coreana de barbacoa)
Cerdo a la parrilla con salsa KB (salsa coreana de barbacoa) ¡Enciende la parrilla y prepárate para un deleite culinario con un toque coreano! Hoy …
Lomo de cerdo ahumado con azúcar moreno Bourbon
Lomo de cerdo ahumado con azúcar moreno Bourbon Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 6 porciones Equipo: Cuerda de carnicero; 2 tazas de astillas o …
Las Costillas Pastraminadas del Abuelo a la Barbacoa
Costillas pastramiadas asadas del abuelo Notas sobre la receta Preparación Avanzada Por lo menos 12 horas para marinar las costillas Rendimiento: Para 4 personas Equipo: …
Carne de cerdo de Carolina del Norte
Carne de cerdo de Carolina del Norte Notas sobre la receta Rendimiento: 10 a 12 porciones Equipo: 4 tazas de patatas fritas de nogal, remojadas …
Costillas al estilo de Memphis
Costillas al estilo de Memphis Notas sobre la receta Preparación Avanzada 4 a 8 horas para marinar las costillas Rendimiento: 6 porciones Método: Parrilla indirecta …
Café Latte con salsa barbacoa
Café Latte con salsa barbacoa Café Latte con salsa barbacoa ¿Alguna vez has escuchado algo tan insólito como una salsa de café para tu bebida …
Mantequilla de Ajo y Limón
Mantequilla de ajo y limón: Un desafío culinario delicioso ¿Eres un entusiasta de la cocina buscando un nuevo reto? ¿Qué tal si intentas el challenge …
Salsa Barbacoa de Ojos Rojos
Salsa Barbacoa de Ojos Rojos ¡Bienvenidos, amantes de la cocina y aficionados a las barbacoas! Hoy les traigo una receta que hará que sus papilas …
Cochinita Pibil
Cochinita Pibil La cochinita pibil es un platillo emblemático de la gastronomía mexicana, una explosión de sabor que captura la esencia de Yucatán con cada …
Salsa de Vinagre Bubba-Lina
Salsa de Vinagre Bubba-Lina ¡Hola, apasionados de la cocina y exploradores de sabores audaces! Hoy os traigo una receta que es pura valentía: la salsa …
Salsa Barbacoa (anís, soja, maní, ajo, …) Great Wall Sauce
Salsa de barbacoa para la Gran Muralla Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1 taza; suficiente para servir 4 Ingredientes ½ cucharadita de semilla de …
Salsa de barbacoa Cabernet Sauvignon
Salsa de barbacoa Cabernet Sauvignon Amantes de la buena cocina, hoy vamos a elevar el arte de la salsa de barbacoa a un nuevo nivel …
Fajitas de cerdo oaxaqueñas
Fajitas de cerdo oaxaqueñas Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 4 a 6 porciones Equipo: Su equipo básico de cocina, incluyendo una licuadora y …
Salsa de mostaza de Jack’s para bomberos
Salsa de mostaza de Jack’s para bomberos Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 2 tazas Ingredientes 3/4 taza de vinagre blanco destilado ½ …
Brochetas de shiitake y cebollino
Brochetas de shiitake y cebollino Notas sobre la receta Rendimiento: Sirve para 4 personas como aperitivo o guarnición Equipo: 8 brochetas largas de bambú y …
Mojo (salsa de ajo y cítricos)
Mojo (salsa de ajo y cítricos) Notas sobre la receta Rendimiento: 3 tazas Ingredientes 1 taza de aceite de oliva extra virgen 12 dientes de …
Salsa café, cacao y cerveza (Mocha Mop)
¿Qué es salsa de mocha? Si alguna vez te has encontrado en la cocina buscando darle un toque inesperado y exquisito a tus platos, es …
Lomo de res asado con saliva brasileño
Lomo de res asado con saliva brasileño Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 6 a 8 porciones Método: Asado brasilero de saliva Ingredientes Para …
Salsa Barbacoa de Guayaba
Salsa de barbacoa de guayaba Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente 1 ½ tazas Ingredientes 8 onzas de pasta de guayaba, cortada en trozos …
Pato ahumado con sabores chinos
Pato ahumado con sabores chinos Como cocinero amateur apasionado por los sabores intensos y las técnicas culinarias, hoy quiero compartir contigo una receta que fusiona …
Salsa de crema de rábano picante
Salsa de crema de rábano picante La cocina es una aventura llena de sabores y texturas, y qué mejor desafío para los amantes de las …
Bistec de percha con salsa de mostaza
Bistec de percha con salsa de mostaza Preparar un delicioso bistec de percha con salsa de mostaza puede convertirse en una aventura culinaria que a …
Bool Kogi (Carne de res a la parrilla con sésamo coreano)
Bool Kogi (Carne de res a la parrilla de sésamo coreana) Bool Kogi (carne de res a la parrilla de sésamo coreana) Notas sobre la …
Tocino Bourbon
Bienvenidos, amantes del buen comer y del buen beber, a la deliciosa intersección donde el sabor ahumado del bacon se encuentra con la robustez del …
Salsa de barbacoa Blaster Bunker
¿Estás listo para elevar tus habilidades culinarias y sorprender a todos en tu próximo asado? La Salsa de barbacoa Blaster Bunker no es solo una …
Salsa de vegetales carbonizados
Salsa de vegetales carbonizados Salsa de vegetales carbonizados Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 2 tazas de exquisita «salsa de vegetales» Método: Asar …
Panceta de cerdo al vapor
Panceta de cerdo al vapor La panceta de puerco, conocida en algunas regiones como panceta de cerdo, es ese corte versátil que siempre brinda una …
Salsa de barbacoa de mostaza y cerveza
Salsa de Mustard-Beer Barbecue Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 3 tazas Ingredientes 2 tazas de ketchup 3/4 taza de cerveza oscura (preferiblemente una cerveza …
Bistec de percha con salsa Marchand de Vin (Wine Merchant)
Descubrí por primera vez el bistec de percha, conocido en Francia como onglet, durante mis días de estudiante en París. Rápidamente me enamoré del filete …
Salsa Picante Country
Disfruta del sabor auténtico con la Salsa Picante Country ¿Eres un aficionado a los sabores intensos y te encanta añadir un toque extra a tus …
Salsa Mediterránea
Salsa Mediterránea ¿Te has preguntado alguna vez qué tiene la salsa mediterránea que la hace tan especial? Esta deliciosa y versátil salsa mediterránea no solo …
La hamburguesa Ur-Burger (perfecta)
La hamburguesa perfecta. ¿Idea platónica? ¿O la hamburguesa de carne que realmente existe? Si usted comienza con la carne correcta, la forma de la hamburguesa …
Langostinos Piri-Piri
Camarones Piri-Piri Notas sobre la receta Preparación Avanzada De 30 minutos a 1 hora para marinar los camarones Rendimiento: 4 porciones Ingredientes 6 cucharadas (3/4 …
Hamburguesas de queso azul a la parrilla de Stubb
Hamburguesas de queso azul a la parrilla de Stubb ¡Hola, amantes de la parrilla y las experiencias culinarias! Hoy os traigo una receta que hará …
Salsa de rábano picante con hierbas
Salsa de rábano picante con hierbas Notas sobre la receta Rendimiento: 2 tazas, 8 a 12 porciones Ingredientes 1 pieza (2 pulgadas de largo y …
Salsa de barbacoa Oscura y tenebrosa (Jengibre, limón, canela, ketchup y azucar moreno)
Salsa de barbacoa oscura y tormentosa ¿Quién no adora el misterio y la profundidad de una buena salsa oscura? Es el complemento perfecto para realzar …
Caviar de semillas de mostaza
Caviar de semillas de mostaza Caviar de mostaza Notas sobre la receta del caviar de semillas de mostaza Rendimiento: Hace 1¼ tazas; una cantidad perfecta …
Salsa de pepino de Singapur
Condimento de pepino de Singapur Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 1 a 1 ½ tazas Ingredientes 2 pepinos Kirby (encurtidos), o 1 pepino …
Chorizo estofado con zanahorias, hinojo y polenta cremosa
Chorizo estofado con zanahorias, hinojo y polenta cremosa Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 8 a 12 porciones Ingredientes Para el chorizo: 1/4 taza …
Costillas de cerdo jamaiquino
Costillas de cerdo jamaiquino Notas sobre la receta Si te consideras un aventurero de las brasas y estás en busca de sabores que te transporten …
Salsa de Aguacate y Maíz
Salsa de Aguacate y Maíz Salsa de aguacate y maíz Notas sobre la receta de salsa de maíz Rendimiento: 2 a 3 tazas Ingredientes 1 …
Barbacoa oaxaqueña
Barbacoa oaxaqueña Barbacoa oaxaqueña Explorar los sabores de Oaxaca es embarcarse en una aventura culinaria sin igual, y qué mejor manera de hacerlo que preparando …
Ostras a la parrilla con aromas asiáticos
Ostras a la parrilla con aromas asiáticos Déjate seducir por la exquisita combinación del sabor del mar y los toques exóticos de Asia con esta …
Salsa al estilo de Santa María
Salsa al estilo de Santa María ¡Bienvenidos, amantes del sabor y la tradición culinaria! Hoy os traigo un secreto directamente desde el corazón de California: …
Solomillo de cerdo con corteza de café y salsa barbacoa de ojos rojos
Solomillo de cerdo con corteza de café y salsa barbacoa de ojos rojos Solomillo de cerdo con corteza de café y salsa barbacoa de ojos …
Bratwurst con salsa de curry (Currywurst)
Bratwurst con salsa de curry (Currywurst) ¡Hola a todos los entusiastas de la cocina alemana! Hoy vamos a sumergirnos en el delicioso y contundente mundo …
Salsa de arándanos rojos para barbacoa
Salsa de arándanos rojos para asar Si estás buscando darle un toque de originalidad y sabor a tus parrilladas, la salsa de arándanos rojos para …
Costillas de Freir Seco de Memphis
Las costillas «dry rub», conocidas por su apreciado seco de costillar estilo Memphis, representan una tradición culinaria que destaca en los anales de la barbacoa …
Salsa de tomate mediterráneo (cebolla, pimiento, perejil, aceite y limón)
Salsa de tomate mediterráneo (cebolla, pimiento, perejil, aceite y limón) Aderezo de tomate mediterráneo ¿Quieres añadir un toque especial a tus platos? Esta salsa de …
Barbacoa de cerdo con hojas de aguacate
Barbacoa de cerdo con hojas de aguacate Si estás ansioso por sorprender a tus comensales con un platillo que despierte todos sus sentidos, acompáñame a …
Costillas de repuesto Huli-Huli
Costillas de repuesto Huli-Huli ¿Alguna vez has sentido la brisa tropical meciendo las palmeras mientras disfrutas de un festín de costillas a la parrilla? ¡Prepárate …
Mermelada de tocino
Mermelada de tocino Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 3 tazas Ingredientes 1 libra de tocino, finamente aserrado en forma de cruz 1 cebolla mediana, …
Filetes Ojos de costilla al estilo coreano
Filetes Ojos de costilla al estilo coreano Ojos de costilla coreanos La cocina coreana es conocida por su vibrante mezcla de sabores picantes, dulces y …
Salsa Chien («Salsa de perro») con cebollino, ajo, perejil, …
Salsa Chien («Salsa de perro») ¿Alguna vez has escuchado hablar de la salsa chien? Aunque su nombre pueda sorprenderte, te aseguro que esta delicia no …
Salpicón
Salpicón El salpicón, un condimento mexicano hecho de cebollas encurtidas encendidas con chiles habaneros, se sirve tradicionalmente con Cochinita Pibil. Pero este plato va más …
Mermelada de Chalota
Mermelada de Chalota ¡Bienvenidos, amantes de la cocina y las combinaciones de sabores únicas! Hoy vamos a adentrarnos en la alquimia culinaria para crear una …
Llajua
Introducción ¡Hola, amantes de la cocina y aventureros del sabor! Hoy quiero compartir con ustedes un secreto culinario directamente desde el corazón de Bolivia. La …
Solomillo a la parrilla al estilo oaxaqueño
¡Hola, amantes de la parrillada y la buena carne! Hoy vamos a sumergirnos en el arte de preparar un delicioso solomillo a la parrilla al …
Salsa de barbacoa de jengibre, piña y ron
Salsa de barbacoa de jengibre, piña y ron Si alguna vez has querido darle un toque tropical y exótico a tus barbacoas, esta receta de …
Tacos de atún a la parrilla
Tacos de atún a la parrilla Notas sobre la receta de tacos de atún Rendimiento: Rinde de 4 a 6 porciones Ingredientes para una deliciosa …
Almejas a la parrilla con Linguiça
Almejas a la parrilla con Linguiça Notas sobre la receta Rendimiento: 4 porciones Equipo: 1 bandeja de aluminio desechable grande o sartén de hierro fundido …
Salsa de rábano picante a las tres horas
Salsa de rábano picante de tres platos Notas sobre la receta Rendimiento: Hace 2½ tazas Ingredientes ½ taza de mayonesa, preferiblemente Hellmann’s o Best Foods …
Filetes de venado con corteza de hierbas y salsa de rábano picante
Filetes de venado con corteza de hierbas y salsa de rábano picante Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 6-8 porciones Ingredientes 3-5 libras Broken Arrow …
Salsa de limón y eneldo
Salsa de limón y eneldo Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1 taza, ideal para darle ese toque especial a tu pollo con eneldo y …
Porchetta (Lomo de cerdo relleno de ajo y hierbas italianas)
Porchetta (Lomo de cerdo relleno de ajo y hierbas italianas) ¡Bienvenidos, aventureros culinarios! Hoy, nos embarcamos en un viaje saboroso a través de Italia con …
Salsa de mostaza y eneldo
Salsa de mostaza y eneldo ¿Te has encontrado alguna vez queriendo darle un giro excitante a tus platos? ¿Algo que agregue un toque fresco y …
Frotales dálmatas
Frotales dálmatas Bienvenidos, amantes de la cocina y del sazón con personalidad, a esta nueva aventura culinaria. Hoy nos enfocaremos en un clásico que, a …
Costilla Brasileña Rellena de Chorizo y Queso con Salsa Asada con Madera
Costilla brasileña rellena de chorizo y queso con salsa asada con madera ¡Bienvenidos, amantes de la cocina! Hoy vamos a sumergirnos en el fascinante mundo …
Chuletas de cerdo a la parrilla glaseadas con sésamo y soja
Chuletas de cerdo a la parrilla glaseadas con sésamo y soja ¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy vamos a elevar nuestro juego de la parrilla …
Salsa de cordero Ole South Barbeque’s
Si eres un amante de la cocina y siempre estás buscando esa receta de salsa que eleve tus platos a otro nivel, no puedes perderte …
Shawarma Rub
Shawarma Rub Shawarma Rub Notas sobre la receta Rendimiento: ½ taza Ingredientes 2 cucharadas de cúrcuma molida 2 cucharadas de sal gruesa (kosher o mar) …
Ruibarbo Tkemali (salsa de ruibarbo georgiano)
Ruibarbo Tkemali (Salsa de ruibarbo georgiano) Explorar las salsas tradicionales de diferentes culturas puede ser una aventura culinaria emocionante. Hoy, te invito a adentrarte en …
Choripan con Molho À Campanha (Salsa campestre)
Choripan con Molho À Campanha ¿Listos para una aventura culinaria donde el sabor campestre se hace presente en cada mordida? Hoy te traigo una variante …
Maíz a la parrilla de coco con mantequilla de soja y sésamo
Maíz asado a la parrilla con mantequilla de soya sésamo ¿Alguna vez has probado la magia de combinar lo dulce del maíz con el toque …
Pato ahumado al té con salsa barbacoa Hoisin
Pato ahumado con salsa barbacoa Hoisin Notas sobre la receta ¿Quieres darle un giro exótico a tu asado? Este pato ahumado al té no solo …
Pebre (Salsa Chilena)
Pebre (Salsa Chilena) Introducción al Pebre: ¡Una Fiesta de Sabores! ¿Estás listo para darle vida a tus platos con un toque de tradición chilena? El …
Pato ahumado con cereza y salsa barbacoa de chipotle y cereza
Pato ahumado con cereza y salsa barbacoa de chipotle y cereza Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 ó 3 porciones Método: Ahumado en caliente …
Camarones a la parrilla sobre caña de azúcar con glaseado de ron oscuro
Camarones a la parrilla sobre caña de azúcar con glaseado de ron oscuro Si estás buscando elevar tu juego en la parrilla y sorprender a …
Pollos de leña con salsa verde
Pollos de leña con salsa verde ¿Quieres preparar un pollo a la leña que sea la envidia de tu vecindario? Hoy te traigo esa receta …
Salsa de tomate ahumado
Salsa de tomate ahumado Notas sobre la salsa ahumada receta Rendimiento: Rinde de 6 a 8 porciones Método: Humo caliente Equipo: Ahumador digital Bradley; madera …
Secreto de cerdo
Secreto de cerdo Para todos los entusiastas culinarios y amantes de la carne, hoy vamos a sumergirnos en uno de los tesoros mejor guardados de …
Bistec de falda estilo Nonya
Bistec de falda estilo Nonya Notas sobre la receta Preparación Avanzada: 1 a 4 horas para marinar el bistec de falda Rendimiento: Para 4 personas …
Chiltomate (Salsa Habanera de Tomate a la Parrilla)
Chiltomate (Salsa Habanera de Tomate a la Parrilla) ¿Alguna vez te has preguntado chiltomate qué es? Este delicioso y picante toque de la cocina mexicana …
Ostras Belgas
Introducción ¡Hola, amantes de la gastronomía y exploradores culinarios! Hoy nos embarcamos en un viaje a Bélgica, pero no a través de waffles o cervezas, …
Cebolla a la parrilla
Cebolla a la Parrilla Introducción a la Cebolla a la Parrilla ¿Quién dijo que la cebolla no puede ser la estrella de la barbacoa? Hoy …
Molho A Campanha (Salsa campestre)
Molho A Campanha (Salsa campestre) Descubre el encanto rústico de la «salsa de molho» con este delicioso Molho A Campanha, un acompañamiento perfecto que aporta …
Asando Tacos de pastor (con chiles guajillo)
¡Hola, amantes de la cocina y fanáticos de los auténticos sabores mexicanos! Hoy vamos a sumergirnos en el mundo de los tacos, pero no cualquier …
Lomo de cerdo asado ahumado con salsa de ojos rojos
Asado de lomo de cerdo ahumado con salsa de ojos rojos Notas sobre la receta de cerdo ahumado con salsa Rendimiento: Rinde de 12 a …
Mole Poblano
Mole Poblano Notas sobre la receta Tiempo total: Rinde 4 tazas; suficiente para servir de 8 a 10 Ingredientes 2 chiles anchos 2 chiles mulato …
Plátanos a la parrilla
Plátanos a la parrilla Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Ingredientes 4 plátanos muy maduros (negros) 4 cucharadas de mantequilla (½ barra) 4 …
Rellenos de Frijoles y Queso a la Parrilla
Rellenos de Frijoles y Queso a la Parrilla Introducción ¿Estás buscando una receta que sea la estrella de tu próxima barbacoa? ¡No busques más! Los …
Frotis de Café y Cacao
Frotis de café y cacao Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1-½ tazas Ingredientes 3/4 taza de azúcar morena 6 cucharadas de pimentón dulce 6 …
Chimichurri rojo
¡Hola, amantes de la cocina y del buen sabor! Hoy voy a compartir con ustedes una deliciosa variante de un clásico argentino que hará vibrar …
Salsa barbacoa de mostaza de Carolina del Sur
Salsa barbacoa de mostaza de Carolina del Sur Salsa barbacoa de mostaza de Carolina del Sur La salsa de mostaza tiene el mismo objetivo que …
Salsa de cereza a la parrilla
‘Salsa barbacoa de cereza’ ¿Estás buscando darle un giro jugoso y dulzón a tus parrilladas? ¡Nada como una buena salsa barbacoa de cereza para elevar …
Salsa de barbacoa dulce y ahumada al estilo de Kansas City
Salsa de barbacoa dulce y ahumada al estilo de Kansas City Salsa de barbacoa dulce y ahumada al estilo de Kansas City Si eres un …
Sazonado Básico de Barbacoa
Sazonado Básico de Barbacoa Notas sobre la receta Rendimiento: 4 tazas Ingredientes 1 taza de sal marina 1 taza de azúcar morena o blanca 1 …
Salsa Verde (Salsa de Ajo y Perejil)
Salsa Verde (Salsa de Ajo y Perejil) Ingredientes ½ taza de perejil fresco picado de hoja plana 1 diente de ajo, picado ½ taza de …
Pizza a la parrilla
Si alguna vez has soñado con preparar una deliciosa pizza a la parrilla que capture la esencia de la cocina al aire libre, estás de …
Costilla de Romero Rellena de Asiático con Salsa de Romero y Pimienta
Costilla de Romero Rellena de Asiático con Salsa de Romero y Pimienta ¡Bienvenidos, entusiastas culinarios! Hoy vamos a sumergirnos en la preparación de un platillo …
Salsa asada con ámbar
Salsa asada con ámbar Si estás buscando un toque especial para tus platillos, la salsa asada con ámbar es una opción fabulosa que deleitará a …
Salsa de Pipián
Salsa de Pipián Ingredientes Para las verduras 8 tomatillos frescos, descascarados y enjuagados 1 chile poblano 3 chiles serranos o 1 chile jalapeño ½ cebolla …
Salsa espinosa de pera con barbacoa
Salsa espinosa de pera y barbacoa Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 2-½ tazas Ingredientes 1 taza de ketchup ½ taza de vinagre …
Harissa (Salsa picante norteafricana)
¡Bienvenidos, amantes del sabor y aventureros del paladar! Hoy nos sumergiremos en el mundo de los sabores intensos con un ingrediente que se ha ganado …
Mantequilla de estragón
Mantequilla de estragón Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente ½ taza Ingredientes 3 cucharadas de hojas frescas de estragón u otra hierba fresca cortada …
Salsa de Casis
Salsa de Casis Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 tazas; suficiente para servir de 4 a 6 Ingredientes 1 naranja, lavada 1 limón, lavado …
Costilla de primera calidad con semillas invertidas
Costilla de primera calidad con semillas invertidas Una Introducción Saborosa ¡Bienvenidos, amantes de la carne y aventureros del asado! Hoy, os traigo una receta que …
Salsa de Cerveza Negra a la Barbacoa
Salsa de barbacoa con salsa de cerveza negra Notas sobre la receta Rendimiento: Aproximadamente 2 ½ tazas Ingredientes 1 cucharada de mantequilla 1 rebanada de …
Salsa para Sándwich de Naranja y Mayo
Cuando se trata de darle un giro delicioso a tus sándwiches, no hay nada como una buena salsa para sándwich para marcar la diferencia. Hoy …
Salsa de barbacoa Beijing
Salsa de barbacoa Beijing Descubre el sabor exótico de Asia con esta salsa de barbacoa que te transportará a las bulliciosas calles de Beijing. Una …
Salsa de glándula de mono
Salsa de glándula de mono Si nunca has escuchado sobre la salsa mono, estás a punto de descubrir un condimento que revolucionará tu paladar. A …
Salsa de Mango
Salsa de Mango Salsa de mango Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 1-½ tazas Ingredientes 2 a 3 mangos maduros 1 pepino, pelado, …
Ragin’ Cajun Rub
Introduciendo el auténtico sabor de Luisiana con este frotamiento inspirado en la vibrante cultura culinaria de la región, el Ragin’ Cajun Rub es una mezcla …
Pollos asados al estilo peruano con salsa verde
Pollos Asados al Estilo Peruano con Salsa Verde Notas sobre la receta Preparación Avanzada: 6 a 8 horas para poner en salmuera las aves de …
Salsa Verde
Salsa Verde Salsa Verde Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 2 tazas Ingredientes 1 libra de tomatillos frescos, sin hojas de papel 2 …
Salsa de limón y eneldo
Salsa de limón y eneldo ¿Buscas una manera exquisita de elevar tus platillos a otro nivel? ¡No busques más! La salsa de limón y eneldo …
Mermelada de chile (Ssamjang)
Mermelada de chile (Ssamjang) ¡Hola, amantes de los sabores intensos y las fusiones culinarias! Hoy vamos a hablar de una mermelada con un twist picante …
Chili de Carne de Res y Cerdo
Chili de carne de res y cerdo Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 8 porciones Equipo: Tu equipo básico de cocina, incluyendo una olla grande …
Barbacoa de carne de cerdo filipina básica
Barbacoa de carne de cerdo filipina básica Barbacoa de carne de cerdo filipina básica Notas sobre la receta Preparación activa: 10 minutos Tiempo de la …
Chimichurri
Argentina es el hogar de un pesto pugilista llamado chimichurri, una salsa que embriaga los sentidos y se ha convertido en la compañera ideal de …
Mantequilla de Ajo Asada
Mantequilla de ajo asada Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente ½ taza Método: Asar directamente a la parrilla Ingredientes 1 cabeza de ajo 2 …
Salsa Picante Country (Molho Da Companha)
Salsa Picante Country (Molho Da Companha) Salsa Picante Country (Molho Da Companha) Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 2 tazas ¿Cuáles son los …
Salsa para barbacoa Bourbon-Brown Sugar
Salsa de barbacoa con azúcar marrón Bourbon ¡Bienvenidos amantes de la barbacoa y aficionados a la cocina! Hoy vamos a adentrarnos en el mundo de …
Salsa de yogur y pepino
Salsa de yogur y pepino Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 1-½ tazas Ingredientes 1 pepino ½ cucharadita de sal marina y pimienta …
Cerdo a la parrilla coreano
Cerdo a la parrilla coreano Cerdo a la parrilla coreano ¡Bienvenidos, amantes de la gastronomía y aficionados a los sabores intensos! Hoy vamos a sumergirnos …
Filet Mignons de yuca Chimichurri del cielo
Filet Mignons de Yuca Chimichurri del Cielo: Una Fusión de Sabores ¿Alguna vez has probado la combinación celestial de yuca con carne asada? Si no, …
Salsa de mostaza criolla
Salsa de Mostaza Criolla Salsa de Mostaza Criolla Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1 taza Ingredientes 3/4 taza de mayonesa, preferiblemente Hellmann’s o Best …
Pollo ahumado al estilo Bucanero
Introducción ¡Ahoy amigos culinarios! ¿Están listos para embarcarse en una aventura de sabores con un toque de brisa marina? Hoy, les traigo una receta que …
Alitas de pollo Piri-Piri al estilo de Nando’s
Alitas de pollo Piri-Piri al estilo de Nando’s Notas sobre la receta Preparación Avanzada: 6 a 24 horas para marinar las alas Rendimiento: Para 4 …
Pollo a la parrilla picante malayo con galletas saladas
Pollo a la parrilla picante malayo con galletas saladas Pollo a la parrilla picante malayo con galletas saladas ¡Hola, amantes de la cocina y de …
Langostas de Santa Bárbara con Mojo de Naranja y Menta
Langostas de Santa Bárbara con Mojo de Naranja y Menta ¡Bienvenidos amantes del marisco y de los sabores cítricos! Hoy vamos a preparar un platillo …
Salsa de ojos rojos
Salsa de ojos rojos Salsa de ojos rojos ¡Bienvenido, amantes de la cocina y aventureros del paladar! Hoy vamos a sumergirnos en el fascinante mundo …
Salsa dulce y picante
Salsa dulce y picante ¿Listo para preparar una salsa que despierte todos tus sentidos? La salsa dulce picante receta que te presentamos hoy promete ser …
Salsa de Chile Amarillo y Maní (Ají Amarillo)
Salsa de Chile Amarillo y Maní (Ají Amarillo) Salsa de chile amarillo y maní (Ají Amarillo) Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1-½ tazas Ingredientes …
Salsa de manzana picante para barbacoa
Salsa de manzana picante para asar a la parrilla Notas sobre la receta Rendimiento: 2-½ tazas Ingredientes 1 taza de ketchup 2 tazas de jugo …
Costillas de coco (costillas de ternera chinas con coco y jengibre)
Costillas de coco (costillas de ternera chinas con coco y jengibre) Costillas de coco (costillas de ternera chinas con coco y jengibre) Bienvenidos, amantes de …
Salsa Barbacoa Coca-Cola
Salsa de barbacoa de Coca-Cola Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 tazas Ingredientes 1 taza de Coca Cola 3 cucharadas de Salsa para bistec …
Salsa de eneldo y alcaparras
Salsa de eneldo con alcaparras Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente 1-1/4 taza Ingredientes Esta deliciosa salsa de eneldo ingredientes naturales y frescos que …
Glaseado de Miel Merlot
Glaseado de Miel Merlot con Salsa Merlot ¡Bienvenidos, amantes de los sabores intensos y refinados! Hoy os traigo una receta que combina la dulzura de …
Salsa de Chile Chipotle
Salsa de Chile Chipotle ¡Bienvenidos, chefs caseros y amantes del picante! Hoy vamos a preparar una salsa de chile chipotle que va a elevar tus …
Churrasco Brasileño (Parrilla Mixta)
Churrasco brasileño Notas sobre la receta Preparación Avanzada: 1 a 2 horas para marinar el pollo Rendimiento: Rinde de 8 a 10 porciones Método: Tostador/Tostador …
Vinagreta Catalana
Vinagreta Catalana ¡Bienvenidos, entusiastas del buen comer! Hoy les traigo un secreto de la cocina mediterránea que sin duda animará tus ensaladas y platos. Hablemos …
Mezcalini
Mezcalini ¡Bienvenidos, apasionados de la coctelería y amantes del sabor ahumado! Aquí os traigo una receta que os elevará a la categoría de barman estrella …
Cebolla Verde Romesco (Calçots)
Cebolla Verde Romesco (Calçots) Cebolla Verde Romesco (Calçots) Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Ingredientes 2 racimos de calçots cebolla de verdeo, o …
Salsa de maní picante
¡Bienvenidos, amantes de los sabores intensos y las recetas con un toque internacional! Hoy os traigo un verdadero deleite para vuestros paladares: una increíble Salsa …
Salsa de Ají Amarillo
Salsa de Ají Amarillo La salsa de ají amarillo, esa deliciosa crema de aji amarillo, representa un condimento clásico de la cocina sudamericana que aporta …
Salsa para inyector de pollo Cajún
Salsa para inyector de pollo Cajún Salsa para inyector de pollo Cajún Salsa inyectora cajún La magia de la cocina cajún radica en su capacidad …
Dip de Queso Azul
Introducción al Dip de Queso Azul ¡Bienvenidos, amantes del sabor intenso y las texturas cremosas! Hoy vamos a sumergirnos en el mundo del «dip de …
Salsa de barbacoa St. Louis
Salsa de barbacoa St. Louis Salsa de barbacoa St. Louis Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 2 tazas Ingredientes 1 ½ tazas de …
Lomo de cerdo Char Siu
Lomo de cerdo Char Siu Notas sobre la cerdo char siu receta Rendimiento: Rinde de 6 a 8 porciones como entrada, 4 como plato principal …
Salsa «Hocico de Perro» (Xni Pec)
Salsa «Hocico de Perro» (Xni Pec) ¡Bienvenidos amantes del picante y la cocina con historia! Hoy nos zambullimos en un clásico de la cultura maya …
Espárragos a la parrilla de madera
Espárragos a la parrilla de madera Notas sobre la receta Rendimiento: Sirve de 2 a 3 porciones como guarnición; multiplique como desee Método: Asar directamente …
Salsa al carbón
Salsa al carbón ¿Estás listo para darle un giro audaz a tus parrilladas? Hoy te traigo una receta que revolucionará la manera en que disfrutas …
Pollo al vino tinto con salsa barbacoa Cabernet Sauvignon
Pollo al vino tinto con salsa barbacoa Cabernet Sauvignon Un toque de sofisticación y sabor se une en esta receta que combina la ternura del …
Salsa de Menta Dulce y Agria
Salsa de menta agridulce Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 2 tazas Ingredientes 1 taza de jalea de menta para cordero, que aporta …
Salsa de mantequilla blanca
Salsa de mantequilla blanca ¡Hola, chefs caseros! Hoy vamos a hablar sobre una maravilla de la cocina francesa que hará que sus platos de pescado …
Salsa de verduras crudas con aperitivo: Dips
Salsa de verduras crudas con aperitivo: Dips Antes de sumergirnos en el maravilloso mundo de los dips y salsas, permíteme ofrecerte una deliciosa bienvenida. ¿Estás …
Pesto a la Genovesa
Pesto alla Genovese (c) Pixabay El pesto a la Genovesa es una preparación culinaria italiana de Liguria, una región situada en el noroeste de Italia …
Mayonesa casera
Mayonesa casera Mayonesa casera No está claro cuál es el origen de la mayonesa. Algunos atribuyen su invención al duque de Richelieu que la habría …
Flores comestibles, ¿las conoces?
Flores comestibles, ¿las conoces? Flores comestibles, ¿las conoces? ¡Hola, amantes de la cocina y de la innovación en el plato! Hoy vamos a explorar el …
Salsa de ensalada de col
Salsa de ensalada de col Compré col blanca al final de la semana para hacer un cuscús con 7 verduras (receta por venir), anhelando en …