Mostrando 306 resultado(s)
Salsa de barbacoa Char Siu

Salsa de barbacoa Char Siu

Salsa de barbacoa Char Siu Si eres un entusiasta de los sabores asiáticos y estás buscando darle un toque exótico y delicioso a tus platos, …

Salsa Jícama

Salsa Jicama

Descubre la Deliciosa Salsa de Jícama ¿Estás buscando una receta refrescante y chispeante para darle un toque especial a tus platillos? La salsa de jícama …

Proyecto Ahumado "Cheesesteak"

Proyecto Ahumado «Cheesesteak»

Proyecto Humo «Cheesesteak» Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 8 a 10 porciones Método: Asar directamente a la parrilla Ingredientes Para el pan de …

Alitas de pollo Bayou

Alitas de pollo Bayou

Más Baton Rouge que Buffalo, estas alitas picantes serán un éxito en Mardi Gras y más allá. Alitas de pollo Bayou Notas sobre la receta …

chorro de sidra

Chorro de sidra

Chorro de sidra Notas sobre la receta Rendimiento: 4 ½ tazas Ingredientes 2 tazas de sidra de manzana o jugo ¾ taza de vinagre de …

Salsa Remoulade Ahumada

Salsa Remoulade Ahumada

Salsa ahumada Remoulade Descubre el mundo de sabores que te ofrece una exquisita salsa remoulade ahumada, perfecta para darle un toque único y espectacular a …

Salsa de barbacoa Zinfandel

Salsa de barbacoa Zinfandel

¿Cuál es el mejor vino para servir con la barbacoa? Uno de los que los profesionales llaman a menudo zinfandel. Nacido en las laderas horneadas …

Aliño para bistec Lone Star

Aliño para bistec Lone Star

¡Hola, amantes de la cocina y de los sabores texanos! Hoy vamos a sumergirnos en un mundo de especias y aromas que harán que cada …

Kebab de Carne de Res en Singapur

Kebab de Carne de Res en Singapur

¡Hola, amantes de los sabores intensos y exóticos! Hoy vamos a embarcarnos en un viaje culinario a través de uno de los manjares más deliciosos …

Costillas de Kansas City

Costillas de Kansas City

¡Bienvenido a la deliciosa travesía de sabor que te llevarán las costillas estilo Kansas City! Si eres un entusiasta de las carnes y buscas perfeccionar …

Pebre

Pebre

Pebre Explorando las diversas salsas de América del Sur, uno no puede pasar por alto el delicioso y picante pebre. Desde los campos de Chile …

Cerdo a la sidra a la parrilla

Cerdo a la sidra a la parrilla

¡Saludos, amantes de la buena mesa! Hoy vamos a zambullirnos en los placeres de una receta que combina la dulzura de la sidra con la …

salsa de barbacoa blanca

Salsa de barbacoa blanca

En el norte de Alabama, la barbacoa simplemente no vale la pena comerla sin una salsa blanca picante cuyos ingredientes principales son el vinagre, la …

Salsa de melón y menta

Salsa de melón y menta

Salsa de melón y menta ¡Bienvenidos amantes de los sabores frescos y aromáticos! Hoy vamos a adentrarnos en el delicioso mundo de las salsas frutales …

Puré de manzana volcánica

Puré de manzana volcánica

Puré de manzana volcánica Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1 taza, ración 4 Ingredientes 1 pieza (1 a 2 pulgadas de largo y 1 …

Mantequilla de salvia Chalote

Mantequilla de salvia Shallot

Pruebe esta mantequilla de salvia Shallot en filetes de falda… Filetes secretos Filetes de falda con mantequilla de salvia Spinalis Secreto con salsa romesco Mantequilla …

Salsa De Barbacoa Hoisin

Salsa de barbacoa Hoisin

Salsa de barbacoa Hoisin La salsa Hoisin es el corazón de muchos platos asiáticos, y su versión para barbacoa es simplemente irresistible. Hoy te traemos …

Aderezo Ruso

Aderezo Ruso

Aderezo Ruso Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 1-3/4 tazas Ingredientes 1 taza de mayonesa, preferiblemente Hellmann’s (o Best Foods) ½ taza de …

Mantequilla de Ajó

Mantequilla de Ajo

Mantequilla de Ajo Notas sobre la receta Rendimiento: Aproximadamente 1 taza Ingredientes ½ libra (2 barras) de mantequilla sin sal, en cubos 6 dientes de …

Pollo Cornell

Pollo Cornell

Cornell Pollo fue creado por un científico avícola de la Universidad de Cornell. Hoy en día, sólo se sirve en el norte del estado de …

Crema de rábano picante

Crema de rábano picante

¡Hola, amantes de las salsas con un toque picante! Hoy vamos a darle vida a nuestra cocina con una crema picante que hará que tus …

Pollo a la parrilla

Pollo a la parrilla

¡Hola, amantes del asado y la buena comida! Hoy vamos a hablar sobre uno de los clásicos que no puede faltar en las parrillas de …

Pollo En Lata De Cerveza Básico

Pollo en lata de cerveza básica

Bien, aquí está. La receta de planificación para la ur -cerveza-puede ser el pollo, el plato estrella que deslumbrará a su familia y amigos. Si …

Salsa Crema Wasabi

Salsa Crema Wasabi

Salsa Crema Wasabi Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente 1 taza Ingredientes 1 cucharada de polvo de wasabi de buena calidad 1/3 taza de …

Sazonador de Jerk

Sazonador de Jerk

Sazonador de Jerk Si estás buscando añadir un sabor auténtico caribeño a tus platos, entonces el sazonador jerk es tu mejor aliado. Esta mezcla de …

Salsa de cebolla a la parrilla

Salsa de Cebolla a la Parrilla

Salsa de cebolla a la parrilla Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 tazas Ingredientes 1 cebolla dulce grande, pelada 3 cucharadas de mantequilla, aceite …

Salsa quemada al fuego

Salsa quemada al fuego

Use esta receta en Real Deal Holyfield (Taco de Desayuno de Pechuga). Pechuga 24/7 Pechuga ahumado con tocino Pechuga plano Este-Oeste Pechuga Real Deal Holyfield …

chimichurri seco

Chimichurri seco

¡Hola, amantes de la cocina! Hoy vamos a hablar sobre uno de los secretos mejor guardados para darle un toque especial a nuestros asados: el …

Pucker recolector de salsa de cerdo

Salsa Pig Picker Pucker

Las Carolinas (particularmente la parte noreste de Carolina del Norte) ocupan una posición única en el reino de la barbacoa americana. A diferencia del resto …

Salsa de barbacoa espumosa

Salsa de barbacoa espumosa

Las salsas de barbacoa basadas en refrescos aparecen en todo el planeta Barbacoa, y no sé si deben su popularidad a la dinámica del sabor …

Costillas al estilo de Memphis

Costillas al estilo de Memphis

Nunca deja de sorprenderme cómo una simple idea puede dar lugar a tantas grandes variaciones regionales. Considere las costillas. La costilla de cerdo es uno …

Salsa Barbacoa De Mostaza

Salsa barbacoa de mostaza

Salsa de mostaza para asar Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 3 tazas Ingredientes 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla pequeña, finamente picada …

Café Latte con salsa barbacoa

Café Latte con salsa barbacoa

Introducción: ¿Alguna vez has escuchado algo tan insólito como una salsa de café para tu bebida favorita? Pues bien, el día de hoy vamos a …

Remoulade Cajún

Remoulade Cajún

Remoulade Cajún Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 tazas; suficiente para servir 8 Ingredientes 1 taza de mayonesa 1/4 taza de mostaza criolla o …

Mantequilla de Ajo y Limón

Mantequilla de Ajo y Limón

Mantequilla de ajo y limón: Un desafío culinario delicioso ¿Eres un entusiasta de la cocina buscando un nuevo reto? ¿Qué tal si intentas el challenge …

Salsa Barbacoa de Ojos Rojos

Salsa Barbacoa de Ojos Rojos

¡Bienvenidos, amantes de la cocina y aficionados a las barbacoas! Hoy les traigo una receta que hará que sus papilas gustativas despierten con una explosión …

Cochinita Pibil

Cochinita Pibil

Cochinita Pibil La cochinita pibil es un platillo emblemático de la gastronomía mexicana, una explosión de sabor que captura la esencia de Yucatán con cada …

Salsa de Vinagre Bubba-Lina

Salsa de Vinagre Bubba-Lina

Se necesita mucha valentía para servir una salsa de vinagre al estilo de Carolina del Norte en Kansas City, hogar de la salsa dulce favorita …

Fajitas de cerdo oaxaqueñas

Fajitas de cerdo oaxaqueñas

Las fajitas de cerdo oaxaqueñas son una opción deliciosa y sofisticada para una cena con un toque mexicano. Conocidas en algunas regiones como fajitas de …

Brochetas de shiitake y cebollino

Brochetas de shiitake y cebollino

Siéntete como un verdadero chef de yakitori en tu propio hogar con estas deliciosas brochetas de shiitake y cebollino. Estas brochetas no solo son sencillas …

Mojo (salsa de ajo y cítricos)

Mojo (salsa de ajo y cítricos)

Mojo (salsa de ajo y cítricos) Notas sobre la receta Rendimiento: 3 tazas Ingredientes 1 taza de aceite de oliva extra virgen 12 dientes de …

El aliño de Raichlen

El aliño de Raichlen

Esto es todo, amigos. El único aliño de barbacoa que necesitará, tanto básico como universal. Yo lo llamo un 4/4 porque sólo requiere 4 ingredientes …

Pollo Saigón Lacado

Pollo Saigón Lacado

Mencione el poulet laque (pollo «lacado») a un vietnamita y sus ojos se iluminarán y se le hará agua la boca. Cuando se prepara adecuadamente, …

bombas de cebolla

Bombas de cebolla

Bombas de cebolla Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Método: Asado indirecto Ingredientes 2 cebollas dulces grandes, cada una de 9 a 10 …

Salsa Barbacoa de Guayaba

Salsa Barbacoa de Guayaba

Mucho antes de que existiera la cocina de fusión moderna, la gente cocinaba Chino-Latino. Se originó con trabajadores chinos que emigraron a Cuba y Trinidad …

Pato ahumado con sabores chinos

Pato ahumado con sabores chinos

Pato ahumado con sabores chinos Notas sobre la receta Preparación Avanzada 6 a 24 horas para marinar el pato Rendimiento: Rinde de 2 a 4 …

Salsa de crema de rábano picante

Salsa de crema de rábano picante

Salsa de crema de rábano picante Ingredientes ½ taza de mayonesa ½ taza de rábano picante preparado o raíz de rábano picante rallada fina y …

Tocino Borbón

Tocino Bourbon

El Tocino Bourbon representa una forma ingeniosa de hacer aún más amable el espíritu más amado de Estados Unidos. La técnica de infusión proviene de …

Salsa de barbacoa Blaster Bunker

Salsa de barbacoa Blaster Bunker

Esta salsa fue creada en la Universidad de Barbacoa por los estudiantes «Skipper» Beck, Jeff Polep y Ellie Lamore. Fue el gran campeón en un …

Salsa de vegetales carbonizados

Salsa de vegetales carbonizados

¡Hola, amantes de la gastronomía y aventureros culinarios! Hoy vamos a explorar juntos un rincón del arte de la salsa que a menudo se pasa …

Panceta de cerdo al vapor

Panceta de cerdo al vapor

Panceta de cerdo al vapor La panceta de cerdo es un corte que definitivamente no necesita presentación, pero cuando se cocina al vapor y se …

Salsa Picante País

Salsa Picante Country

Disfruta del sabor auténtico con la Salsa Picante Country ¿Eres un aficionado a los sabores intensos y te encanta añadir un toque extra a tus …

Salsa Mediterránea

Salsa Mediterránea

Salsa Mediterránea ¿Te has preguntado alguna vez qué hace tan especial a una salsa mediterránea? Esta deliciosa y versátil salsa no solo captura la esencia …

La hamburguesa Ur-Burger (perfecta)

La hamburguesa Ur-Burger (perfecta)

La hamburguesa perfecta. ¿Idea platónica? ¿O la hamburguesa de carne que realmente existe? Si usted comienza con la carne correcta, la forma de la hamburguesa …

Langostinos Piri-Piri

Langostinos Piri-Piri

Camarones Piri-Piri Notas sobre la receta Preparación Avanzada De 30 minutos a 1 hora para marinar los camarones Rendimiento: 4 porciones Ingredientes 6 cucharadas (3/4 …

Frijoles de ahumadero

Frijoles de ahumadero

Frijoles de ahumadero Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 6 a 8 porciones como guarnición Método: Humo caliente Equipo: Fumador Weber Smokey Mountain; madera …

vinagreta de tomate

Vinagreta de Tomate

Vinagreta de tomate Notas sobre la receta Rendimiento: Aproximadamente 1 taza Ingredientes 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 2 cucharadas de agua caliente ½ …

Caviar de semillas de mostaza

Caviar de semillas de mostaza

¡Hola, apasionados de los sabores innovadores y las texturas sorprendentes! Hoy vamos a explorar una delicia poco convencional que promete revolucionar tus platos: el caviar …

Salsa de pepino de Singapur

Salsa de pepino de Singapur

Condimento de pepino de Singapur Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 1 a 1 ½ tazas Ingredientes 2 pepinos Kirby (encurtidos), o 1 pepino …

Costillas de cerdo jamaiquino

Costillas de cerdo jamaiquino

Costillas de cerdo jamaiquino Notas sobre la receta Si buscas una aventura culinaria que te transporte directamente a las vibrantes islas del Caribe, ¡has llegado …

Glaseado para jamones ahumados

Glaseado para Jamones ahumados

Este esmalte dulce y picante está inspirado en un clásico americano: jamón ahumado pintado a la mostaza, con corteza de azúcar moreno y clavo de …

Salsa de Aguacate y Maíz

Salsa de Aguacate y Maíz

¡Hola, amigos culinarios! Hoy les traigo una receta que seguro les va a encantar: una increíble Salsa de Aguacate y Maíz, perfecta para darle un …

Barbacoa oaxaqueña

Barbacoa oaxaqueña

Barbacoa oaxaqueña Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 6 a 8 porciones Método: Asado indirecto Ingredientes 1 paleta de cerdo con hueso (5 a …

Salsa al estilo de Santa María

Salsa al estilo de Santa María

La experiencia del tri-tip simplemente no está completa sin la salsa. La versión Santa María está enriquecida con apio, orégano y salsa Worcestershire. Aquí está …

chutney de hierbas

Chutney de hierbas

Chutney de hierbas Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente 1 ½ tazas Ingredientes 1 manojo de cilantro, enjuagado, agitado, seco, sin tallos y picado …

Porchetta Yankee: "Cerdo y frijoles"

Porchetta Yankee: «Cerdo y frijoles»

Porchetta Yankee: «Cerdo y frijoles» Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 6 porciones Método: Tostado con humo Equipo: Cuerda de carnicero; astillas o trozos de …

Salsa Barbacoa Dr Pepper

Salsa barbacoa Dr Pepper

Las salsas de barbacoa con soda son una gran tradición americana. Este presenta al abuelo de los refrescos americanos -Dr Pepper- que se inventó en …

Salsa de vinagre Lexington

Salsa de vinagre Lexington

¿Cuál es su posición en la gran pelea entre el este de Carolina del Norte y el oeste de Carolina del Norte por la salsa? …

Bratwursts ahumados

Bratwursts ahumados

La mejor manera de cocinar salchichas salchichas no es la habitual parrilla directa. Está humeando. El ahumado le da un sabor fabuloso (piense que la …

Aderezo para carne, Espresso Rub

Aderezo para carne, Espresso Rub

Espresso Rub Ingredientes 2 cucharadas de café tostado oscuro molido 2 cucharaditas de sal gruesa (kosher o mar) 1 cucharadita de chile puro en polvo …

Costillas de Freir Seco de Memphis

Costillas de Freir Seco de Memphis

Las costillas «dry rub», conocidas por su apreciado seco de costillar estilo Memphis, representan una tradición culinaria que destaca en los anales de la barbacoa …

Costillas de repuesto Huli-Huli

Costillas de repuesto Huli-Huli

Costillas de repuesto Huli-Huli Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 3 a 4 porciones Método: Asado de escupitajo/rotisería Ingredientes 2 bastidores de costillas de …

Mermelada de tocino

Mermelada de tocino

Tulsa, Oklahoma, puede que no encabece su lista de lugares de visita obligada, pero esta animada ciudad petrolera cuenta con un magnífico museo Woody Guthrie, …

Costillas de Julepe de Menta BBQ U

Costillas de Julepe de Menta BBQ U

Costillas de Julepe de Menta BBQ U Notas sobre la receta Rendimiento: 4 Método: Indirecto Equipo: 2 tazas de Patatas fritas de nogal, remojadas en …

Salpicón

Salpicón

El salpicón, un condimento mexicano hecho de cebollas encurtidas encendidas con chiles habaneros, se sirve tradicionalmente con Cochinita Pibil. Otras Recetas del Episodio 207: Tex …

Mermelada de Chalota

Mermelada de Chalota

Mermelada de Chalota Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente 1 taza, por ración 6 Ingredientes 1 libra de chalotes, cortados en rodajas finas (aproximadamente …

Llajuá

Llajua

Llajua (pronunciado yak-wa) es la omnipresente salsa de tomate y chile para asar de Bolivia. Llajua Notas sobre la receta Preparación Avanzada Puede realizarse hasta …

Salsa de cerezas a la parrilla

Salsa de cereza a la parrilla

Salsa barbacoa de cereza Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1 ½ tazas Ingredientes 6 onzas (3/4 taza) de soda de cereza negra 1 taza …

Tacos de atún a la parrilla

Tacos de atún a la parrilla

Tacos de atún a la parrilla Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 4 a 6 porciones Ingredientes 2 libras de filetes de tacos de …

Salsa de barbacoa dulce y ahumada

Salsa de barbacoa dulce y ahumada

Pida a la mayoría de los estadounidenses que describan la salsa de barbacoa perfecta y evocarán una salsa espesa, dulce, roja, a base de ketchup …

Almejas a la parrilla con Linguiça

Almejas a la parrilla con Linguiça

Descubre la deliciosa combinación de sabores marinos y terrestres con esta receta de almejas a la parrilla con Linguiça, una joya culinaria que trae la …

Salsa de limón y eneldo

Salsa de limón y eneldo

La deliciosa salsa de eneldo y limón es una elección exquisita para realzar el sabor de mariscos y pescados, brindando un toque cítrico y herbáceo …

Salsa de mostaza y eneldo

Salsa de mostaza y eneldo

Salsa de mostaza y eneldo Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 1-½ tazas Ingredientes 3/4 taza de mayonesa (Hellmann’s preferido) 1/3 taza de …

Frotales dálmatas

Frotales dálmatas

El aliño dálmata es el nombre dado a esa simple mezcla de sal y pimienta usada por los maestros de los tajos en todo Texas. …

Frote Shawarma

Shawarma Rub

¡Ah, el shawarma! Esa maravilla de sabor que nos hace dar vueltas la cabeza como la carne que gira en su asador. Pero antes de …

Pebre (Salsa Chilena)

Pebre (Salsa Chilena)

Pebre (Salsa Chilena) Introducción al Pebre: ¡Una Fiesta de Sabores! ¿Estás listo para darle vida a tus platos con un toque de tradición chilena? El …

Salsa de tomate ahumado

Salsa de tomate ahumado

Salsa de tomate ahumado Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 6 a 8 porciones Método: Humo caliente Equipo: Ahumador digital Bradley; madera de nogal …

Secreto de cerdo

Secreto de cerdo

Secreto de cerdo Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 porciones Ingredientes Un secreto de 1 libra de carne de cerdo, refrigerada Sal gruesa (kosher …

Bistec de falda estilo Nonya

Bistec de falda estilo Nonya

Bistec de falda al estilo de la abuela malaya, marinado con salsa de ostras y anís y cubierto con ajo frito. Bistec de falda estilo …

Ostras Belgas

Ostras Belgas

Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 12 ostras, suficientes para servir de 2 a 3 como aperitivo. Método: Asar directamente a la parrilla Equipo: un …

Cebolla a la parrilla

Cebolla a la parrilla

Cebollas asadas Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Método: Humo caliente Equipo: Ahumador digital Bradley; madera de arce Ingredientes 4 cebollas dulces grandes …

Molho A Campanha (Salsa campestre)

Molho A Campanha (Salsa campestre)

Molho A Campanha (Salsa campestre) Descubre el encanto rústico de la «salsa molho» con este delicioso Molho A Campanha, un acompañamiento perfecto que aporta frescura …

mole poblano

Mole Poblano

El mole poblano es mucho más que un plato típico de México; es una auténtica obra de arte culinaria. Conocido por su compleja mezcla de …

Plátanos a la parrilla

Plátanos a la parrilla

Descubre el dulce secreto de preparar un delicioso platano a la parrilla, un postre sencillo pero sorprendentemente delicioso. Siguiendo esta receta fácil y rápida, podrás …

Salsa de queso Rauchbier

Salsa de queso Rauchbier

Salsa de queso Rauchbier Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1 ½ tazas Ingredientes 1 diente de ajo, cortado por la mitad ½ taza de …

Alitas de pollo con miel y soya

Alitas de pollo con miel y soya

Alitas de pollo con miel y soya Notas sobre la receta Preparación Avanzada 4 a 6 horas para marinar las alitas de pollo. Rendimiento: Para …

Frotis de Café y Cacao

Frotis de Café y Cacao

Frotis de café y cacao Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1-½ tazas Ingredientes 3/4 taza de azúcar morena 6 cucharadas de pimentón dulce 6 …

chimichurri rojo

Chimichurri rojo

El chimichurri tradicional es una salsa verde de ajo hecha con aceite de oliva y perejil fresco. Pero existen muchas variaciones en Argentina y Uruguay, …

Salsa de cerezas a la parrilla

Salsa de cereza a la parrilla

Salsa barbacoa de cereza Ingredientes 1 taza de cola de cereza 1 taza de ketchup 1/4 taza de salsa Worcestershire 1/4 taza de Salsa para …

Sazonado Básico de Barbacoa

Sazonado Básico de Barbacoa

Notas sobre la receta Rendimiento: 4 tazas Ingredientes 1 taza de sal marina 1 taza de azúcar morena o blanca 1 taza de pimentón dulce …

Camarones ahumados NOLA

Camarones ahumados NOLA

Camarones ahumados NOLA Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 libras, suficiente para servir de 6 a 8 como entrada, 4 como plato principal Método: …

Pizza a la parrilla

Pizza a la parrilla

Obtenga la pizza a la parrilla perfecta en casa con estos consejos y trucos… Cuando haya dominado lo básico, hablemos de los ingredientes. Usted está …

Salsa asada con ámbar

Salsa asada con ámbar

Salsa asada con ámbar Si estás buscando un toque especial para tus platillos, la salsa asada con ámbar es una opción fabulosa que deleitará a …

salsa de pipián

Salsa de Pipián

Una rica salsa de verduras a la parrilla y semillas de calabaza. Sirva esto con un pargo entero a la parrilla. Para los amantes de …

Mantequilla de estragón

Mantequilla de estragón

Mantequilla de estragón Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente ½ taza Ingredientes 3 cucharadas de hojas frescas de estragón u otra hierba fresca cortada …

Salsa de Casis

Salsa de Casis

Si le gusta el sabor robusto del juego, esta salsa agridulce y con aroma a especias al estilo centroEuropao es la solución ideal. Los atractivos …

"Tofu en brochetas" (Dengaku)

«Tofu en brochetas» (Dengaku)

Dengaku es un plato popular en las casas de té que bordean la encantadora Caminata de los Filósofos en Kyoto. El plato toma su curioso …

Salsa País (Salsa)

Salsa Country (Salsa)

Este vibrante condimento es una de las innumerables salsas que se sirven con carnes a la parrilla en América Latina. A diferencia de las salsas …

Salsa para mojar de pera asiática

Salsa para mojar de pera asiática

Salsa para mojar de pera asiática Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 1-3/4 tazas Ingredientes 1/2taza de salsa de soja 1/2taza de sake …

Salsa para Sándwich de Naranja y Mayo

Salsa para Sándwich de Naranja y Mayo

Salsa para Sándwich de Naranja-Mayo Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1-½ tazas Ingredientes ½ taza de mostaza granulada (estilo Meaux) 1 taza de mayonesa …

Salsa Barbacoa De Piña

Salsa barbacoa de piña

Salsa de piña para asar a la parrilla Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 tazas Ingredientes 1 cucharada de aceite vegetal 1 cebolla mediana, …

El verdadero Chimichurri

El verdadero Chimichurri

El verdadero Chimichurri Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de una taza; sirve de 2 a 4 Ingredientes 3 dientes de ajo, picados 1 …

Salsa de barbacoa pekinesa

Salsa de barbacoa Beijing

Descubre el sabor exótico de Asia con esta salsa de barbacoa que te transportará a las bulliciosas calles de Beijing. Una fusión de dulzura y …

Salsa de glándula mono

Salsa de glándula de mono

Salsa de glándula de mono Si nunca has escuchado sobre la salsa mono, estás a punto de descubrir un condimento que revolucionará tu paladar. A …

Salsa de Mango

Salsa de Mango

Salsa de mango Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 1-½ tazas Ingredientes 2 a 3 mangos maduros 1 pepino, pelado, sin semillas y …

Frote cajún furioso

Ragin’ Cajun Rub

Introduciendo el auténtico sabor de Luisiana con este frotamiento inspirado en la vibrante cultura culinaria de la región, el Ragin’ Cajun Rub es una mezcla …

Salsa Verde

Salsa Verde

La omnipresente «salsa verde» de México, está hecha con una fruta molida parecida a una cereza llamada tomatillo que es apreciada por su refrescante acidez …

Salsa de limón y eneldo

Salsa de limón y eneldo

Salsa de limón y eneldo Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente 1 taza Ingredientes ½ taza de crema agria ½ taza de mayonesa 1 …

Paletilla de cerdo de Lexington

Paletilla de cerdo de Lexington

Esto es todo: la paleta de cerdo definitiva. Mi inspiración es nada menos que el sándwich de cerdo en Lexington Barbecue (antes Honey Monk) en …

Mermelada de chile (Ssamjang)

Mermelada de chile (Ssamjang)

Mucho antes de que existiera la cocina de fusión moderna, la gente cocinaba Chino-Latino. Se originó con trabajadores chinos que emigraron a Cuba y Trinidad …

Chile de Carne de Res y Cerdo

Chili de Carne de Res y Cerdo

Si eres un amante de los sabores intensos y buscas darle un giro a tus platos tradicionales, entonces este chili de carne de res y …

chimichurri

Chimichurri

Argentina es el hogar de un pesto pugilista llamado chimichurri, una salsa que embriaga los sentidos y se ha convertido en la compañera ideal de …

salsa de maní

Salsa de maní

Salsa de maní Ingredientes 3/4 taza de mantequilla de maní 3/4 taza de leche de coco sin azúcar 1/4 taza de pasta de curry roja …

Mantequilla de Ajo Asada

Mantequilla de Ajo Asada

Mantequilla de ajo asada Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente ½ taza Método: Asar directamente a la parrilla Ingredientes 1 cabeza de ajo 2 …

Salsa de sidra con chorrito de sidra

Salsa de sidra con chorrito de sidra

Uno de los secretos de la barbacoa de clase mundial es un hilvanado consistente y concienzudo mientras la carne se cocina. La herramienta tradicional para …

Salsa de yogur y pepino

Salsa de yogur y pepino

Salsa de yogur y pepino Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 1-½ tazas Ingredientes 1 pepino ½ cucharadita de sal marina y pimienta …

guacamole

Guacamole

Guacamole Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 tazas Ingredientes ½ cebolla dulce mediana, finamente picada 1 a 4 chiles jalapeños o serranos, sin semillas …

Cerdo a la parrilla coreana

Cerdo a la parrilla coreano

¡Bienvenidos, amantes de la gastronomía y aficionados a los sabores intensos! Hoy vamos a sumergirnos en el fascinante mundo de la cocina coreana y su …

Salsa de mostaza criolla

Salsa de mostaza criolla

¡Hola, amantes de la cocina y del sabor criollo! Hoy les traigo una receta que hará explotar sus papilas gustativas: la fabulosa Salsa de Mostaza …

Pollo ahumado al estilo Bucanero

Pollo ahumado al estilo Bucanero

Pollo Bucanero Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Método: Ahumado en caliente Equipo: 7 secciones de un pie de prensado de caña de …

Salsa de barbacoa Jake's Three C's

Salsa de barbacoa Jake’s Three C’s

Esta puede ser la salsa más extraña que hayas encontrado en un libro de barbacoa. ¿Cerezas? ¿Chocolate? ¿Estamos hablando de barbacoa o postre? Sin embargo, …

Condimento Criollo

Condimento Criollo

Condimento criollo Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente 1 taza Ingredientes 1/4 taza de sal gruesa (kosher o de mar) 3 cucharadas de pimentón …

Perritos con chile de Cincinnati

Perritos con chile de Cincinnati

Usted podría estar familiarizado con el chile de Cincinnati, que es notable en los anales de la gastronomía estadounidense por sus sabores inesperados (canela y …

Aderezo Ruso

Aderezo Ruso

Aderezo Ruso Notas sobre la receta Rendimiento: Aproximadamente 1 taza Ingredientes 2/3 taza de mayonesa, preferiblemente Hellmann’s 1/4 taza de salsa de chile o ketchup …

salsa de ojos rojos

Salsa de ojos rojos

Salsa de ojos rojos ¡Bienvenido, amantes de la cocina y aventureros del paladar! Hoy vamos a sumergirnos en el fascinante mundo de los sabores intensos …

Salsa dulce y picante

Salsa dulce y picante

Acompañe esta salsa con nuestra receta de Arroz Pegajoso. Usted debe hacer la salsa mientras el arroz está cocinando. Salsa dulce y picante Si lo …

Costillas de Kansas City al estilo

Costillas de Kansas City-Style

Uno de los íconos de la barbacoa en Estados Unidos, sin mencionar el plato que hizo famosas las costillas de cerdo de Kansas City frotadas …

Parrilla de Londres estilo filipino

Parrilla de Londres estilo filipino

Rodolfo Lagua, un veterano de la barbacoa californiana de treinta años de herencia filipina, fue la inspiración para esta receta. Lagua aprendió esta forma de …

Aliño de barbacoa ahumado

Aliño de barbacoa ahumado

Aliños ahumados para barbacoas Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente 1 taza Ingredientes 1/4 taza de azúcar morena clara 1/4 taza de pimentón ahumado …

salsa de chipotle

Salsa de Chipotle

Salsa de Chipotle Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 1-½ tazas Ingredientes 1 cebolla blanca pequeña 2 tomates rojos maduros grandes 3 dientes …

Maytag Salsa de Queso Azul

Maytag Salsa de Queso Azul

El queso azul salado es una hoja perfecta para las alitas de pollo picantes. Pero ningún aderezo de queso azul embotellado servirá para las Alitas …

Tofu a la parrilla malayo

Tofu a la parrilla malayo

Tofu a la parrilla malayo Notas sobre la receta Preparación Avanzada La salsa se puede preparar con varias horas de anticipación. Método: Asar directamente a …

Salsa Barbacoa Coca-Cola

Salsa Barbacoa Coca-Cola

Atrévete a ser diferente. Ese es el lema de Jim Budros. Lo que es diferente en su salsa de barbacoa es su sabor principal, un …

Salsa de eneldo y alcaparras

Salsa de eneldo y alcaparras

Salsa de eneldo con alcaparras Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente 1-1/4 taza Ingredientes ½ taza de crema agria ½ taza de mayonesa 2 …

Glaseado de Miel Merlot

Glaseado de Miel Merlot

Glaseado de miel de Merlot Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde ½ taza Ingredientes 1/4 taza de vino Merlot 3/4 taza de vinagre balsámico 3 …

Salsa de Chile Chipotle

Salsa de Chile Chipotle

Salsa de Chile Chipotle Ingredientes 4 a 6 tomatillos (aproximadamente 8 onzas), descascarados y lavados 4 tomates ciruela (aproximadamente 8 onzas) ½ cebolla blanca pequeña, …

Churrasco Brasileño (Parrilla Mixta)

Churrasco Brasileño (Parrilla Mixta)

Churrasco brasileño Notas sobre la receta Preparación Avanzada 1 a 2 horas para marinar el pollo Rendimiento: Rinde de 8 a 10 porciones Método: Tostador/Tostador …

Vinagreta Catalana

Vinagreta Catalana

Vinagreta Catalana Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 tazas, suficiente para servir de 6 a 8 Ingredientes 1 diente de ajo, picado ½ cucharadita …

Parilla de Chile Relleno

Parilla de Chile Rellenos

Escotilla Chile Rellenos Notas sobre la receta Rendimiento: 6 porciones Método: asado indirecto / ahumado Equipo: 1-½ tazas de astillas o trozos de madera (preferiblemente …

mezcalini

Mezcalini

Cruza una margarita con un mojito y tendrás un Mezcalini. Añada humo y logrará el nirvana, por no hablar de la notoriedad, especialmente si blandirá …

Cebolla Verde Romesco (Calçots)

Cebolla Verde Romesco (Calçots)

¡Hola, amantes de la cocina y aventureros culinarios! Hoy, exploraremos el sabor único de las cebollas verdeo en una receta que les invita a vivir …

Salsa de maní picante

Salsa de maní picante

¡Bienvenidos, amantes de los sabores intensos y las recetas con un toque internacional! Hoy os traigo un verdadero deleite para vuestros paladares: una increíble Salsa …

Salsa de Ají Amarillo

Salsa de Ají Amarillo

Salsa de Ají Amarillo Notas sobre la receta La salsa de ají amarillo es un condimento clásico de la cocina sudamericana que aporta sabor, color …

Salsa para inyector de pollo cajún

Salsa para inyector de pollo Cajún

La mayoría de las salsas inyectoras comerciales se fabrican en Louisiana, así que pensé que sólo era apropiado ofrecer una receta para una variación cajún. …

Dip de Queso Azul

Dip de Queso Azul

Salsa de queso azul Ingredientes ½ taza de Cabrales españoles desmenuzados u otro queso azul 3/4 taza de crema agria 1/4 taza de mayonesa, preferiblemente …

Salsa de barbacoa St. Louis

Salsa de barbacoa St. Louis

Los habitantes de San Luis han estado vertiendo una salsa roja ligeramente dulce, ácida y picante en la barbacoa desde 1926. Inventada por un tendero …

Lomo de cerdo Char Siu

Lomo de cerdo Char Siu

Char siu significa literalmente «asado con tenedor», una referencia a una antigua práctica cantonesa de asar carne de cerdo en brochetas en forma de tenedor …

Salsa Barbacoa Still House

Salsa barbacoa Still House

La siguiente salsa de barbacoa dulce y atrevida puede ser la mejor razón que conozco para no beber Jack Daniel’s. Salsa de barbacoa Still House …

Espárragos a la parrilla de madera

Espárragos a la parrilla de madera

Espárragos a la parrilla de madera Notas sobre la receta Rendimiento: Sirve de 2 a 3 porciones como guarnición; multiplique como desee Método: Asar directamente …

Salsa al carbón

Salsa al carbón

Esta salsa se ve muy fresca mientras la preparas (tus invitados se sorprenderán al ver tomates, cebollas y jalapeños quemándose en las brasas) y los …

Salsa de Chile, la triple amenaza

Salsa de Chile, la triple amenaza

Este chile incluye tres tipos diferentes de chiles. Chile, la triple amenaza Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 8 porciones Equipo: 2 tazas de astillas …

Hierbas de Provenza

Hierbas de Provenza

Hierbas de Provenza Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1 taza Ingredientes 1/4 taza de romero seco 1/4 taza de albahaca seca 2 cucharadas de …

Salsa Verde Cremosa

Salsa Verde Cremosa

Salsa Cremosa Verde Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1 taza Ingredientes 3/4 taza de hojas de cilantro fresco picadas 2 chiles jalapeños, sin tallo, …

Salsa de Menta Dulce y Agria

Salsa de Menta Dulce y Agria

Salsa de menta agridulce Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 2 tazas Ingredientes 1 taza de jalea de menta para cordero, que aporta …

Salsa de mantequilla blanca

Salsa de mantequilla blanca

Salsa de mantequilla blanca Salsa obtenida reduciendo el vinagre y las chalotas, luego emulsionando (sí, existe como una palabra) la mantequilla. Es el clásico acompañamiento …

Pesto a la Genovesa

Pesto a la Genovesa

Pesto alla Genovese (c) Pixabay El pesto a la Genovesa es una preparación culinaria italiana de Liguria, una región situada en el noroeste de Italia …

Linguine con gambas

Linguine con gambas

Linguines Collezione Barilla y camarones – Salsa de coñac Hoy, quería ofrecerte, como parte de mi asociación con Barilla, una receta de pasta pero más …

mayonesa casera

Mayonesa casera

Mi mayonesa casera No está claro cuál es el origen de la mayonesa. Algunos atribuyen su invención al duque de Richelieu que la habría realizado …

Salsa de ensalada de col

Salsa de ensalada de col

Salsa de ensalada de col Compré col blanca al final de la semana para hacer un cuscús con 7 verduras (receta por venir), anhelando en …