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Salsas

Mayonesa casera

Mi mayonesa casera No está claro cuál es el origen de la mayonesa . Algunos atribuyen su invención al duque de Richelieu que la habría realizado (finalmente él o su cocinero) por primera vez en 1756. Otros, como Antonin Carême, …

Salsas

Flores comestibles

Flores comestibles Una flor en su plato , en primer lugar, puede sorprenderle, pero entonces ¿es realmente comestible? Sí, para unos, no para otros. Obviamente si mañana por la mañana quieres mordisquear flores, no empieces por atacar las plantas de …

Salsas

Salsa de ensalada de col

Salsa de ensalada de col Compré col blanca al final de la semana para hacer un cuscús con 7 verduras (receta por venir), anhelando en este momento la cocina oriental después de mi estancia en Marrakech. Pero, al ver las …