Sándwiches de queso a la parrilla sudafricanos (cría de gallo)

Sándwiches de queso a la parrilla sudafricanos (cría de gallo)

Sándwiches de queso a la parrilla sudafricanos (cría de gallo)

Si eres un amante de las barbacoas y las delicias culinarias con un toque diferente, déjame contarte sobre una especialidad que seguro te encantará: los Sándwiches de queso a la parrilla sudafricanos, conocidos también como cría de gallo. En Sudáfrica, la pasión por la comida se vive intensamente, casi tanto como el fútbol. Y es que, ¿quién puede resistirse al encanto de un buen sándwich de queso asado, crujiente por fuera y derretido por dentro? Este sándwich de queso gallo dorado es una verdadera obra maestra de sabores.

Sándwiches de queso a la parrilla sudafricanos (cría de gallo)

Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan de molde blanco
  • 4 cucharadas (½ stick) de mantequilla derretida
  • ½ taza de chutney de frutas (uno comercial, como el Major Grey’s)
  • 8 onzas de queso cheddar anaranjado, cortado en rodajas finas
  • 1 tomate grande o 2 tomates medianos, cortados en rodajas finas
  • ½ cebolla dulce mediana, rebanada de papel fino

Pasos de la receta

Paso 1: Cepille ligeramente 4 rebanadas de pan con mantequilla derretida por un lado y colóquelas con mantequilla hacia abajo sobre una superficie de trabajo. Extienda la parte superior de cada uno con aproximadamente 2 cucharadas de chutney. Ponga rebanadas de queso cheddar anaranjado encima del chutney, seguidas de rebanadas de tomate y cebolla, convirtiéndolos en un auténtico sándwich de queso asado.

Paso 2: Prepare la parrilla para asar directamente, precalentando a temperatura media-alta. Este es un paso esencial para conseguir ese sabor ahumado característico de los auténticos sándwiches de queso a la parrilla sudafricanos.

Paso 3: Cuando esté listo para cocinar, cepille y engrase bien la parrilla. Coloque los sándwiches en la parrilla caliente en diagonal a las barras y ase durante 1 minuto. Luego, use una espátula para darles un cuarto de vuelta y crear una marcación perfecta que hará que su queso gallo dorado luzca espectacular. Cubra y ase hasta que estén dorados en el fondo, de 2 a 4 minutos. Después, de forma cuidadosa, voltee los sándwiches y ase el segundo lado hasta que el pan esté dorado y el queso se haya fundido, otros 2 a 4 minutos más. Sirva su sándwich de queso asado inmediatamente y disfrute del sabor único que Sudáfrica tiene para ofrecer.

Familia gastronómica: África

Estos sándwiches de queso a la parrilla no son solo una comida, sino una experiencia culinaria que te transportará directamente a las vibrantes calles de Sudáfrica. Ahora que conoces la receta, ¿por qué no te animas a compartir tu propia versión de estos sándwiches de queso asado? ¡Estoy seguro de que tienes algún secreto bajo la manga para hacerlos aún más irresistibles! Comparte tus ideas y hagamos de la cocina un lugar de encuentro y de deliciosas sorpresas. Y si te has atrevido a probar el queso gallo dorado en otras recetas, cuéntanos cómo fue esa experiencia. ¡Esperamos tus comentarios!