Aquí hay un aliño usado por los maestros israelíes de la parrilla para hacer shawarma de pavo.
Shawarma Rub
Notas sobre la receta
- Rendimiento: ½ taza
Ingredientes
- 2 cucharadas de cúrcuma molida
- 2 cucharadas de sal gruesa (kosher o mar)
- 2 cucharadas de cilantro molido
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
- 2 cucharaditas de pimienta blanca recién molida o más pimienta negra
- 2cucharaditas de pimentón picante o pimienta de cayena
Pasos de la receta
Paso 1: Combine los condimentos en un tazón pequeño y revuelva para mezclar.
Paso 2: Úselo para frotar sobre pavo o cordero asado al estilo del Medio Oriente.
Familia gastronómica: Salsas
