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Aves

«Mechoui» de Costillas de Cordero

Méchoui es la versión norteafricana, al menos en espíritu, de un cerdo de Carolina, un festín comunitario centrado alrededor de un cordero entero sazonado con una pasta de especias picantes, que luego se asan crujientes crujientes en una hoguera o …

Langostinos Piri-Piri
Salsas

Langostinos Piri-Piri

Camarones Piri-Piri Notas sobre la receta Preparación Avanzada De 30 minutos a 1 hora para marinar los camarones Rendimiento: 4 porciones Ingredientes 6 cucharadas (3/4 de barra) de mantequilla salada 3 chiles piri-piri, u otros chiles picantes, sin semillas y …

Sosaties
Carne de Cordero

Sosaties

Sosaties Notas sobre la receta Preparación Avanzada 2 a 4 horas para marinar la carne Método: Asar directamente a la parrilla Equipo: brochetas planas de metal o bambú Ingredientes 1 libra de lomo de cerdo, cortado en cubos de 1 …