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Arroces

Pollo waterzooi

Gante ©Nattee Chalermtiragool pixabay Waterzooi , pero koikesse esta cosa de nuevo, ¿te preguntas si como yo, vives en el sur del Garona? Sepa, amigo mío del Sur, que es un plato belga hecho de pollo o pescado , originario …

Aves

Chawanmushi

Chawanmushi Hace unas semanas fui a visitar el viñedo de Cadillac y participé en un taller de cocina japonesa con Junko Sakurai en el precioso Château Carsin. Así pudimos experimentar con combinaciones de comida y vino ligeramente diferentes. Una de …