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General

Pollo Caribeño

En Costa Rica , tuve la oportunidad de tomar un curso de cocina costarricense, tendencias caribeñas con Verónica Gordon. Verónica está casada, tiene 5 hijos, 7 nietos y creció en Puerto Viejo, en la costa sureste del país. Hija y …

Arroces

Gombo, como en Louisiana

Okra como en Louisiana Si para ti, el okra (anglicism = gumbo) es una verdura verde también llamada okra, te responderé que sí. Pero nunca has estado en Luisiana . De lo contrario, me responderías que también puede ser una …

Dulces y Postres

Ensalada Cobb

Ensalada Cobb La ensalada Cobb, amigos de los internets, es una receta puramente californiana . En cuanto a los ingredientes, hay una forma mnemotécnica de recordarlos y si has hecho inglés como primer idioma Debe vendar EAT COBB (comer = …