Šaltibarščiai : Sopa rosa
Satibarsciai – Sopa rosa lituana La Šaltibarščiai también llamada sopa rosa es una sopa de remolacha lituana fría . Es ella quien le da este increíble color. Es muy fresco. Debe estar hecho con kefir (haga clic si no sabe …
Boletus o Ceps : Preparación, cocción, almacenamiento e ideas de recetas
Boletus o Ceps (c) Pixabay Es el rey de los hongos locales , a su lado nadie está a la altura. Este es el hongo de Burdeos. Me deslizaron en mi auricular que cuando llega la temporada algunos gourmets van …
Pollo con curry Massaman
Pollo con curry Massamn El origen de la palabra Massaman , que a veces también se encuentra bajo la ortografía Masaman o Matsaman, no es muy claro. Para algunos, se deriva de la palabra malaya Masam, que significa “agrio”; para …
Migajas para el pescado desmenuzado
Tome cualquier filete de pescado blanco y cúbralo con migas crujientes de sabor. ¿Pero cómo mantenemos estas migas crujientes?… es muy sencillo, sólo hay que hacer las migas antes y ponerlas sobre el pescado en el último momento. Para 4 …
Cómo cocinar un ganso: Ganso asado al horno
Manual de instrucciones de Ganso Ayer te hablé de cocinar el pavo en el horno y Anne Cé me dijo, el pavo es bueno pero ganso , ¿qué pasa con ganso ? Esa es una buena pregunta, ¡gracias por preguntar! …
Ensalada Niçoise
Ensalada Niçoise Atención amigos de internet, este billete es de alto contenido y riesgos culinarios. Oh, ¿sí? Sí, de vez en cuando, vivo peligrosamente y te ofrezco una receta REGIONAL. Ten en cuenta que cuando publicas una entrada de este …
Batatas asadas e higos frescos
Batatas asadas e higos frescos Una deliciosa receta del libro Jerusalem by Yotam Ottolenghi de la que os hablé el otro día en mi crónica de vídeo. Esto es lo que él dice al respecto: Esta inusual combinación de frutas …
Cena de aperitivos: ideas de recetas
Aperitivo de la cena (c) Pixabay Me encantan las bebidas de la cena , ¿a ti no? Sólo que no siempre es fácil encontrar ideas de recetas fáciles y rápidas , o incluso suegra increíble para estar en la cima. …
Ensalada de patatas, gambas y huevos de codorniz
Ensalada de camarones y patatas con huevos de codorniz No suelo hablarte de lo que pasa detrás del blog. Por último, no hablo mucho de ello aquí, lo comparto regularmente en mi Facebook personal, me permite liberarme: p Porque a …
Salsa de verduras crudas con aperitivo: Dips
Para ofrecer a su aperitivo toda su dimensión gourmet, ofrezca a sus invitados un hermoso surtido de salsas. Usted los servirá: En palitos : pepino, calabacín, zanahoria, hinojo mini, pimienta, rama de apio. En cuartos : tomate, melón, sandía. En …