Ensalada de judías verdes, tomate y atún
Ensalada de judías verdes, tomate y atún Odio cortar judías verdes. Me parece una molestia sin nombre. Pero hay que reconocer que las judías verdes …
Cazuela de lentejas y berenjenas al estilo Ottolenghi
Cazuela de lentejas y berenjenas al estilo Ottolenghi Lentejas y berenjenas al estilo Ottolenghi El otro día, tuve que hacer unas fotos de ensueño con …
Easy Bibimbap, cocina coreana
Uno de los platos más emblemáticos de la cocina coreana es sin duda el bibimbap. Es un plato completo compuesto de arroz mezclado con verduras, …
Cena de aperitivos: ideas de recetas
Cena de aperitivos: ideas de recetas ¡Hola amantes de la gastronomía y los buenos sabores! Hoy os traigo una selección de ideas aperitivos que son …
Salsa de verduras crudas con aperitivo: Dips
Salsa de verduras crudas con aperitivo: Dips Antes de sumergirnos en el maravilloso mundo de los dips y salsas, permíteme ofrecerte una deliciosa bienvenida. ¿Estás …
Cervelle des Canuts (queso fresco) al estilo vasco
Cervelle des Canuts (queso fresco) al estilo vasco ¡Hola, amantes del buen comer! Hoy vamos a hablar de una receta que une dos tradiciones culinarias …
Raclette
El plato de raclette es una delicia versátil que se puede disfrutar de muchas formas. Una de las claves para disfrutar de este plato es …
Gambas fritas con coco al estilo Trish Deseine
Gambas fritas con coco al estilo Trish Deseine Gambas de coco Sigo la semana Trish Deseine con esta receta de su excelente libro My little …
salchicha Rougail
Salchicha Rougail – Mauricio Este otoño, no sé si recuerdas que fui a Mauricio a soñar unos días en un balneario salchicha. Imagínate el escenario: …
Pollo Biryani
Pollo Biryani – cocina india Durante mis vacaciones en India, me sumergí en la fascinante cultura culinaria de ese país. Entre los aromas y sabores …
Pollo a la cazuela con cebolla, tomate, vino blanco y chorizo
Ingredientes para 4 personas 8 muslos de pollo. Aceite de oliva virgen extra 1 cebolla grande 1 diente de ajo Sal, pimienta al gusto Romero …
Ensalada de papaya verde para Dummies – Som Tam
Ensalada de papaya verde para Dummies – Som Tam ¡Bienvenidos, amantes de las ensaladas exóticas y chefs aficionados! Hoy vamos a dar un giro delicioso …
Camarones con leche de coco y limón
Camarones con leche de coco y limón Explorar la cocina es aventurarse en un mundo de sabores y tradiciones. Hoy, os traigo una receta que …
Pollo Caribeño
Pollo Caribeño Bienvenidos, amantes de la gastronomía y de los sabores exóticos, a una aventura culinaria que os llevará directamente al corazón del trópico con …
Ensalada de flores de banana (Vietnam)
Antes de ir a Vietnam, no tenía idea de que podías comer flor de banana. ¿Lo conocías? Esto es lo que parece: Luego para comerlo …
Gombo, como en Louisiana
Gombo, como en Louisiana Okra como en Louisiana… el okra (anglicismo = gumbo) es una verdura verde también llamada okra, te responderé que sí. Pero …
Moqueca, tradicional receta de pez brasileño
Moqueca, tradicional receta de pez brasileño Moqueca, tradicional receta de pez brasileño La moqueca es un plato tradicional brasileño, un guiso sencillo de influencias africanas, …
Arroz de frijoles con leche de coco (Costa Rica)
Explorar la gastronomía de Costa Rica es embarcarse en un viaje de sabores auténticos y delicias culinarias, donde el arroz con frijoles y leche de …
Ensalada Tailandesa de Carne de vacuno – Lágrimas de Tigre
Descubre el exótico sabor de Tailandia con esta deliciosa receta de ensalada de carne de vacuno que te llevará en un viaje culinario directo al …
Pollo asado en cazuela, patatas y boniatos
Pollo asado en cazuela, patatas y boniatos Desde hace algunos años soy el orgulloso propietario de un horno de vapor. Te hablo de ello regularmente, …
Pintada al horno y patatas asadas (Gallina rellena)
Siempre es una pequeña risita decir que me gusta la gallina de Guinea y sin embargo. ¡Me gusta la pintada al horno! Y entonces eso …
Machboos, pollo y arroz con especias
Durante mi visita a Dubai la semana pasada, pude probar diferentes platos emiratíes. Entre ellos, me gustó mucho el machboos, una especie de byriani local, …
Asado de carne con salsa de pimienta, limón y pimienta
¡Hola amantes del buen asado y las salsas con carácter! Hoy les traigo una receta que hará bailar sus papilas gustativas: el delicioso asado de …
Carne de vacuno estofada con mostaza y whisky
Carne de vacuno estofada con mostaza y whisky ¡Hola, amantes de la buena mesa y del arte de cocinar! Hoy os traigo una receta que …
Pimientos de Padrón
Pimientos de Padrón Pimientos de Padrón Bienvenidos, amantes de la cocina y de los sabores gallegos, hoy vamos a sumergirnos en el mundo de un …
Carrillada de res al estilo texmex
Carrillada de res al estilo texmex Carrillada de res al estilo texmex ¡Bienvenidos amantes de la cocina y las recetas con un twist! Hoy les …
Berenjenas al horno
¡Las berenjenas al horno son una auténtica delicia! Esta sencilla pero sofisticada receta de berenjenas al horno en rodajas ofrece una maravillosa combinación de sabores …
Pollo con limoncillo, chile y cúrcuma
Pollo con limoncillo, chile y cúrcuma ¡Hola, entusiastas de los sabores exóticos! Hoy les traigo una receta que me trae recuerdos de los vibrantes mercados …
Briouats de pollo al azafrán
Briouats de pollo al azafrán Descubre la magia de los sabores de Marruecos con esta exquisita receta de briouats de pollo al azafrán. Estos deliciosos …