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Alitas de pollo Bayou
Aves Salsas

Alitas de pollo Bayou

Más Baton Rouge que Buffalo, estas alitas picantes serán un éxito en Mardi Gras y más allá. Alitas de pollo Bayou Notas sobre la receta Rendimiento: Sirve de 4 a 6 porciones como aperitivo Método: Asado o ahumado indirecto Equipo: …

Pollo a la Cerveza Brasileña
General

Pollo a la Cerveza Brasileña

Estados Unidos no es el único lugar donde la cerveza y la barbacoa están inextricablemente entrelazadas. En Río de Janeiro me encontré con este sabroso pollo a la parrilla, que debe su excepcional suculencia a un baño de cerveza de …

Pollo Cornell
Salsas

Pollo Cornell

Cornell Pollo fue creado por un científico avícola de la Universidad de Cornell. Hoy en día, sólo se sirve en el norte del estado de Nueva York. La piel es crujiente, la carne está húmeda y no se parece a …

Pollo a la parrilla
Salsas

Pollo a la parrilla

Mi familia usa pollo orgánico de una organización local sin fines de lucro llamada Martha’s Vineyard llamada Farm Institute, pero usted puede elegir usar cualquier pollo que desee para esta receta, junto con su salsa y aliño favorito para barbacoa. …

Pollo en Salmuera de Bourbon
Aves

Pollo en Salmuera de Bourbon

Tiempos desesperados requieren medidas desesperadas. En los últimos treinta años, toda la carne en los Estados Unidos se ha vuelto más magra, y la pechuga de pollo deshuesada y sin piel no es una excepción. Este corte popular es casi …

Brochetas de Pollo Tikka
Aves

Brochetas de Pollo Tikka

Brochetas de pollo Tikka Notas sobre la receta Preparación Avanzada Por lo menos 4 horas o durante toda la noche para el adobo Método: Asar directamente a la parrilla Equipo: Brochetas de bambú de 8 pulgadas o de metal plano …