Cazuela de lentejas y berenjenas al estilo Ottolenghi
Cazuela de lentejas y berenjenas al estilo Ottolenghi Lentejas y berenjenas al estilo Ottolenghi El otro día, tuve que hacer unas fotos de ensueño con …
Linguine con gambas
Linguine con gambas Hoy, quería ofrecerte, como parte de mi asociación con Barilla, una receta de pasta pero más festiva de lo habitual, algo que …
Tallarines con col rizada, ajo y limón
Tallarines con col rizada, ajo y limón Tenía 6 ramas de col rizada que se marchitaban en mi cesta de verduras siguiendo mi receta de …
Easy Bibimbap, cocina coreana
Uno de los platos más emblemáticos de la cocina coreana es sin duda el bibimbap. Es un plato completo compuesto de arroz mezclado con verduras, …
Pollo waterzooi
Gante ©Nattee Chalermtiragool pixabay Waterzooi, pero koikesse esta cosa de nuevo, ¿te preguntas si como yo, vives en el sur del Garona? Sepa, amigo mío …
Ideas para acompañar nuestros platos navideños
Mesas de vacaciones (c) Pixabay Estos son los sabrosos aliados de nuestros menús festivos. De acuerdo a nuestros deseos, las frutas y verduras frescas juegan …
Pollo con calabacines al tajine
Pollo con calabacines al tajine Ingredientes 2 personas 1/5 litro de agua Tomate triturado 2 chuletas de pollo 2 calabacines largos 2 cucharadas soperas de …
Boletus o Ceps : Preparación, cocción, almacenamiento e ideas de recetas
Boletus o Ceps (c) Pixabay Es el rey de los hongos locales, a su lado nadie está a la altura. Este es el hongo de …
Salsa de mantequilla blanca
Salsa de mantequilla blanca ¡Hola, chefs caseros! Hoy vamos a hablar sobre una maravilla de la cocina francesa que hará que sus platos de pescado …
Cena de aperitivos: ideas de recetas
Cena de aperitivos: ideas de recetas ¡Hola amantes de la gastronomía y los buenos sabores! Hoy os traigo una selección de ideas aperitivos que son …
Salsa de verduras crudas con aperitivo: Dips
Salsa de verduras crudas con aperitivo: Dips Antes de sumergirnos en el maravilloso mundo de los dips y salsas, permíteme ofrecerte una deliciosa bienvenida. ¿Estás …
Ossobuco al estilo milanés
Ossobuco al estilo milanés ¡Bienvenidos, aficionados a la cocina italiana y exploradores del buen gusto! Hoy vamos a sumergirnos en el rico y aromático mundo …
Raclette
El plato de raclette es una delicia versátil que se puede disfrutar de muchas formas. Una de las claves para disfrutar de este plato es …
Carne de vacuno con zanahorias y vino tinto en olla a presión
Carne de vacuno con zanahorias y vino tinto en olla a presión Carne de vacuno con zanahorias y vino tinto en olla a presión El …
Pollo Biryani
Pollo Biryani – cocina india Durante mis vacaciones en India, me sumergí en la fascinante cultura culinaria de ese país. Entre los aromas y sabores …
Ensalada de papaya verde para Dummies – Som Tam
Ensalada de papaya verde para Dummies – Som Tam ¡Bienvenidos, amantes de las ensaladas exóticas y chefs aficionados! Hoy vamos a dar un giro delicioso …
Camarones con leche de coco y limón
Camarones con leche de coco y limón Explorar la cocina es aventurarse en un mundo de sabores y tradiciones. Hoy, os traigo una receta que …
Ensalada de flores de banana (Vietnam)
Antes de ir a Vietnam, no tenía idea de que podías comer flor de banana. ¿Lo conocías? Esto es lo que parece: Luego para comerlo …
Flores comestibles, ¿las conoces?
Flores comestibles, ¿las conoces? Flores comestibles, ¿las conoces? ¡Hola, amantes de la cocina y de la innovación en el plato! Hoy vamos a explorar el …
Gombo, como en Louisiana
Gombo, como en Louisiana Okra como en Louisiana… el okra (anglicismo = gumbo) es una verdura verde también llamada okra, te responderé que sí. Pero …
Quinoa con calabaza y queso feta
Quinoa con calabaza y queso feta Quinoa con butternut, queso feta y perejil Una receta de búho modificada de una lectura en la BBC Good …
Moqueca, tradicional receta de pez brasileño
Moqueca, tradicional receta de pez brasileño Moqueca, tradicional receta de pez brasileño La moqueca es un plato tradicional brasileño, un guiso sencillo de influencias africanas, …
Salsa de ensalada de col
Salsa de ensalada de col Compré col blanca al final de la semana para hacer un cuscús con 7 verduras (receta por venir), anhelando en …
Col verde en salsa de tomate
Para 6/8 personas (o 2 comidas para 4 personas) 1 col verde 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande 2 dientes de ajo …
Caldo de hueso
El caldo de hueso es una de esas recetas tradicionales que ha vuelto a cobrar relevancia, y no es para menos. Esta «sopa de hueso» …
Pintada al horno y patatas asadas (Gallina rellena)
Siempre es una pequeña risita decir que me gusta la gallina de Guinea y sin embargo. ¡Me gusta la pintada al horno! Y entonces eso …
Ostras a la parrilla con verduras crujientes
Chozas de ostras (c) AVosMArks El lunes, después de descubrir las magníficas ostras del banco de Arguin en Routioutiouou en Gujan Mestras, fuimos a cocinarlas …
Caramelo de pescado (Vietnam)
Caramelo de pescado (Vietnam) Caramelo de pescado (Vietnam) ¡Hola, amantes de la gastronomía y curiosos de la cocina vietnamita! Prepárense para añadir un toque único …
El pollo asado perfecto de J. Oliver
Pollo asado perfecto ©lidante pixabay ¿Estás buscando el secreto para preparar un pollo asado jamie oliver que deje a todos tus invitados pidiendo más? ¡Has …
Olla de carne, el pot au feu hecho en Costa Rica
La Olla de carne, un plato que resuena en el corazón de cada costarricense como un eco de sabor y tradición. No solo representa la …