Pan de ajo con mantequilla a la parrilla, espolvoreado con queso parmesano. Sirva esta receta con carne de res asada a la parrilla o con carne de Texas. Otras Recetas del Episodio 210: Paletilla 3-2-1 Paletilla de cordero marroquí con tomates y pimientos asada con saliva

Texas Toast

Notas sobre la receta

Rendimiento: Rinde 6 porciones, pero se puede escalar según sea necesario para acompañar a la paletilla de res (que sirve hasta 20)

Ingredientes

1 1 libra de pan blanco sin rebanar estilo campestre, los pedazos de los extremos recortados
1 taza (2 barras) de mantequilla salada, derretida
Sal de ajo
Orégano seco, desmenuzado entre los fingers
Queso parmesano, finamente rallado (opcional)

Pasos de la receta

1: Con un cuchillo para pan, corte el pan en rebanadas de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Colóquelo en una bandeja para hornear con borde.

2: Unte mantequilla derretida en ambos lados de cada rebanada de pan. Sazone ambos lados con sal de ajo, orégano seco y queso parmesano, si lo utiliza.

3: Precaliente una parrilla a temperatura media-alta. Ase el pan de 1 a 2 minutos por cada lado. Observe cuidadosamente como el pan se puede quemar fácilmente. Alternativamente, precaliente una plancha o plancha en la parrilla y tueste el pan allí.