Un plato único, amigable, completo y generoso: ideas de recetas

Un plato único, amigable, completo y generoso: ideas de recetas

Un plato único, amigable, completo y generoso: ideas de recetas

Preparación de la comida (c) ArtsyBee CC0 Public Domain Pixabay

Para simplificar la vida y ahorrar tiempo, nos centramos en compartir y la generosidad con un plato único. En Recetilandia lo encontrará bajo la etiqueta» Menús completos, » (haga clic para ver las recetas). Fácil de preparar, completa, económica, satisface tanto a las mesas de familias numerosas como a los huéspedes más exigentes.

El plato único, ¿qué es?

El espíritu del «plato casero» : ¿Qué puede ser mejor que un plato único que se coloca sobre la mesa y en el que cada uno se sirve a sí mismo? Amigable, cálido, es autosuficiente y evita tener que preguntarse por la forma en que se desarrolla un menú. El plato único es una comida ideal para soltar el peso mientras se mantiene lo básico: ¡disfruta y simplemente complace a tus invitados! Algunos ejemplos son la lasaña de verduras, un buen guiso, un gratén o una quiche servida con una ensalada verde.

Un plato completo y generoso. Simple o elaborado, el plato único es completo ya que contiene alimentos con Féculas (muy a menudo patatas), cereales, verduras y proteínas. Es una ensalada de patatas, una sopa que se elabora con verduras de temporada (zanahorias, nabos, coliflores, chirivías.), un wok de verduras con col china, cebollas, zanahorias, brócoli.

Clásicos que son fáciles de volver a visitar . Con un poco de imaginación, el plato único puede ser «retorcido». El Blanquette de ternera se aromatiza con vainilla. El guiso se cuece a fuego lento con batatas y jengibre. Las lentejas poco saladas se revisan y se corrigen con lentejas coralinas y un puré de zanahorias amarillas. En una palabra, nos divertimos con un plato único! ¿Por qué no volver a visitar la carne de zanahoria en tapas o salteada en un wok con cilantro?

Un plato único, amigable, completo y generoso: ideas de recetas

Blanquette de ternera con vainilla

Un plato único desestructurado: la placa inglesa ! Tradicionalmente compuesto por varios tipos de salchichas o embutidos con condimentos, el plato inglés es ahora más variado. Añadimos aceitunas, col o zanahorias ralladas, apio, rábanos, pepinos, setas recién cortadas o simplemente pequeños tomates cherry o corazones de lechuga.

Platos estrella únicos

La quiche . Fácil de hacer, el quiche le permite integrar lo que le gusta en esta preparación hecha con huevos, crema y queso rallado: zanahorias picadas, pequeños ramos de brócoli, judías verdes, espinacas, hinojo, puerros finamente picados, tocino, trozos de cabra, queso parmesano rallado. Sirva la quiche con una ensalada de achicoria crujiente o cualquier otra ensalada de temporada (lechuga romana, rizada, brotes de espinacas.).

Cuscús . Amigable, el cuscús es uno de los tres platos favoritos de los franceses. Hay calabacines, nabos, zanahorias, garbanzos, así como sémola y carne: pollo, merguez, cordero al gusto. Añade un poco de especias (como ras el hanout), jengibre, ajo, limón, tomate y cebolla y listo!

Le minestrone . Sopa de verduras italiana compuesta generalmente de col verde, patatas, zanahorias, apio, guisantes, tomates, judías blancas secas, cebolla, ajo, albahaca y aceite de oliva, la minestrone tiene la particularidad de estar preparada con pasta. También se puede decorar con carne.

Le risotto . Una vez que haya tomado una mano amiga (el caldo debe ser añadido gradualmente, para que el arroz se cocine a fuego medio, ni demasiado firme ni demasiado blando), ¿qué puede ser más sabroso que un risotto para deleitar a sus invitados? Risotto con acelga, setas, espárragos. todas las verduras se pueden combinar con esta deliciosa mezcla de arroz, caldo y parmesano. Una alternativa es sustituir el arroz por patatas y adornarlo con guisantes, rebozuelos y pato ahumado.

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Risotto con tomillo y panceta

El caldo verde . De origen portugués, el caldo verde es una sopa de col, cebolla y patatas, ingredientes que también se pueden mezclar con maíz, aceitunas, ajo y, por qué no, un trozo de tocino.

El bo-bun . Una ensalada vietnamita fría hecha con fideos de arroz, zanahorias, pepinos, brotes de soja, cebollas, cilantro y cacahuetes, el bo-bun tiene la ventaja de ser servido con todo tipo de carnes salteadas: Carne de vacuno, cerdo, ternera o incluso camarones. Se realza con una salsa nuoc-mâm que le da todo su sabor.

El wok . Cómete todo, pimientos, zanahorias, brócoli. Toma todas las verduras que quieras, córtalas en rodajas finas, ponlas en una sartén calentada con aceite y fríelas con cebolla, levantando la preparación con semillas de cilantro, ajo y albahaca!

Platos cocinados a fuego lento en una cazuela . Carbonnades flamencas, curry de ternera, conejo con ciruelas pasas, habas de coco, tagine de calabacín, batatas y pasas, carne de vacuno cocida con zanahorias, bäckeoffe alsaciano. las cazuelas tienen la ventaja de poder hervir a fuego lento durante horas o incluso el día anterior. Útil cuando nuestro horario está sobrecargado.

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Carbonades flamenco – Bélgica

Los hashes del Parmentier . Preparado con restos de carne sazonados con cebolla: pato, pollo, ternera, mollejas. La carne picada de Parmentier es tan fácil de preparar como deliciosa. Puré de patatas casero, zanahorias picadas, queso rallado. Entramos en el horno y ya está listo!

Lasaña . Lasaña boloñesa; lasaña de ricotta y espinacas; lasaña de berenjena, calabacín y tomate; lasaña de champiñones, pollo y brócoli. La lasaña es uno de los platos más conviviales y únicos.

Ensaladas compuestas . Sobre una base de arroz, quinoa o patata, la ensalada permite ser creativo añadiendo setas recién cortadas, un huevo cocido, col rallada, canónigos o endibias. Todo es posible, sobre todo porque también se puede jugar con el condimento y preparar una salsa a base de aceite de sésamo y salsa de soja, por ejemplo.

Eso es todo, depende de ti. Como de costumbre, haciendo clic en las palabras en rosa, obtendrá todas las recetas relacionadas con el tema.

Basado en un PC de frutas y hortalizas frescas / Interfaz

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