Uptown S’mores
Notas sobre la receta
- Rendimiento: Rinde 8; sirve de 4 a 8
- Método: Parrilla directa
- Equipo: 1 pincho largo de metal para cada persona
Ingredientes
- 8 malvaviscos grandes y cuadrados, ideales para un toque gourmet
- 8 cuadrados finos (cada uno de 2 pulgadas) de chocolate negro de primera calidad
- 16 galletas con chispas de chocolate, preferiblemente caseras
Pasos de la receta
Paso 1: Pinchar los malvaviscos cuadrados y apartarlos, uno por pincho.
Paso 2: Prepare la parrilla para asar directamente y precaliente a temperatura alta.
Paso 3: Cuando esté listo para cocinar, si está usando una parrilla de carbón, retire cuidadosamente la parrilla. Asar los malvaviscos sobre las brasas incandescentes o lo más cerca posible, pero sin tocar, de la rejilla de una parrilla de gas, hasta que estén dorados y sean perfectos malvaviscos asados, de 2 a 4 minutos, girando los malvaviscos para que se asen uniformemente. A algunas personas (incluyéndome a mí) les gusta prender fuego a los malvaviscos y luego soplarlos.
Paso 4: Coloque un trozo de chocolate en la parte inferior (el lado plano) de una galleta. Ponga un malvavisco caliente de la brocheta en el chocolate, logrando ese irresistible malvaviscos asados con chocolate. Coloque una segunda galleta (con el lado plano hacia abajo) encima del malvavisco para hacer un sándwich. Espere unos segundos para que el malvavisco caliente derrita el chocolate, luego coma el s’more como un sándwich. ¡La nostalgia nunca supo tan bien!
Consejos para recetas
Además de estos exquisitos Uptown S’mores, puedes explorar el maravilloso mundo de los dulces a la parrilla con estas otras opciones:
– Pastel de Leche a la Parrilla con Salsa de Bayas y Crema de Tequila
– Crujiente de bayas ahumadas
– Creme Brulee ahumado
¿Te animas a compartir con nosotros tu versión de los Uptown S’mores Malvaviscos? ¡Nos encantaría saber cómo te gusta disfrutar de tus malvaviscos asados! Ya sea que prefieras los sencillos y clásicos malvaviscos a la parrilla o esta versión gourmet con chocolate de alta calidad y galletas caseras, lo importante es que te diviertas y te deleites con cada bocado. ¡Cuéntanos tus trucos y variantes!
