Zapatillas de pera sin huevos sin leche sin leche sin leche
Zapatillas de pera sin huevos sin leche sin leche sin leche

Zapatillas de pera sin huevos sin leche sin leche sin leche

Zapatillas de pera sin huevos y sin leche

Una receta de Eva, del blog Envie d$0027avril para empezar bien el mes. Creo que su foto es hermosa. Esto es lo que dice sobre su receta (click):

Estoy muy contento con la mezcla de harina de castaña, miel y canela en la masa. Es muy fragante y combina perfectamente con las peras.

Por seis zapatillas:

  • 125 g de harina de trigo integral
  • 75 g de harina de castaña
  • 1 cucharadita de levadura briochina
  • 1 cucharada de puré de almendras
  • 150 ml de leche de soja con vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 75 g de azúcar
  • 2 cucharadas de miel
  • 3 peras
  • 1 limón (el jugo)

Pelar, cortar y limonar las peras. Espolvorearlas con una cucharada de miel.

En un bol mezclar las harinas, el azúcar, la levadura y la canela. Añadir el puré de almendras, la miel y la segunda cucharada de miel.

Amasar bien. Formar una bola y dejarla reposar durante una hora a temperatura ambiente.

Una hora más tarde, extienda la masa para formar círculos de masa de relleno de pera en una mitad antes de doblar el segundo lado para formar una pequeña zapatilla.

Hornear durante 25 minutos en el horno precalentado a 180°C.

Familia gastronómica del pan: Panes endulzados Sin leche Sin huevos

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