¿Buscas darle un giro emocionante a tus comidas diarias? Entonces, ¡prepárate para enamorarte del pollo al curry Cookeo! Esta deliciosa receta combina los sabores exóticos del curry con la comodidad y rapidez que te ofrece el multicooker inteligente de Moulinex. ¡Vamos a sumergirnos en una aventura culinaria que convertirá tu cocina en un destino gastronómico vibrante!
Hace unas semanas, tuve la increíble oportunidad de participar en la 5ª temporada del Salon du blog culinaire de Soissons. Lo fascinante de este evento es la posibilidad de mezclarme con personas apasionadas por la comida, desde bloggers de diversas regiones como Francia, Navarra, Bélgica y Quebec, hasta chefs reconocidos y pasteleros de la talla de Benoit Molin y Philippe Conticini. Es un verdadero festival para los amantes de la gastronomía, y agradezco a Damián por organizar este encuentro anual tan especial.
Aparte de las últimas novedades y tendencias culinarias, lo que capturó genuinamente mi atención fue el taller de Cookeo que tuve el placer de dirigir. Cookeo se ha convertido en el nuevo aliado en mi cocina, un multicooker inteligente de Moulinex que ha revolucionado la manera en la que preparo mis platos favoritos.
Cookeo Moulinex
Durante varios meses, tuve la oportunidad de probar el Cookeo Moulinex en mi hogar. Nos deleitamos con Carne de vacuno de Borgoña durante el invierno, una receta que el Cookeo transformó en un proceso rápido y sencillo. Para el taller, me enorgullecí de presentar una receta de pollo al curry Cookeo, un plato que había querido compartir en el blog pero que, hasta ahora, no había encontrado el momento. El pollo al curry es un clásico en mi hogar que siempre recibe aplausos. Si aún no cuentas con un Cookeo, te invito a seguir este enlace para una versión tradicional de la receta: pollo al curry (click).
Necesita para 6 personas:
- 1 pollo
- 1 manzana
- 3 tomates (o fuera de temporada una lata pequeña de tomates pelados enlatados)
- 1 cebolla
- 1 pizca de canela,
- 1 pizca de nuez moscada,
- 1 pizca de sal,
- 1 pizca de pimienta
- 2 cucharadas de curry
- 1 cubo de caldo de pollo
- 100 ml de agua
Comience pelando la cebolla y corte en rodajas finas. Luego, pele las manzanas, retire el corazón y las semillas y rállelas o córtelas en trozos pequeños.
Manzana y cebolla, picadas
Corte el pollo en trozos para que se mezclen perfectamente con los sabores del curry en el Cookeo.
Piezas de pollo
Encienda su Cookeo en modo manual y seleccione la opción de dorado. Una vez precalentada la máquina, comience a dorar la mezcla de manzana y cebolla durante 4 minutos. A continuación, añada los pedazos de pollo y siga dorando por otros 6 minutos.
Incorpore las especias para que empiecen a liberar sus aromas, luego agregue los tomates pelados en dados, la sal y la pimienta, junto con el caldo de pollo en cubos. Vierta los 100 ml de agua y escoja la función de cocción rápida por 10 minutos. Cierre y asegure la tapa.
Una vez que la Cookeo haya terminado su magia, espere a que la presión disminuya para desbloquear la tapa con seguridad y descubra su delicioso pollo al curry Cookeo listo para deleitar.
Pollo al curry con Cookeo después de cocinar
Puede servir este exquisito plato directamente en el tanque del Cookeo o transferirlo a una fuente de servir. Si es amante de los sabores ácidos, no dude en añadirle jugo de medio limón justo antes de servir. Acompañe con arroz basmati para una experiencia completa. ¡Simplemente delicioso!
Me encantaría saber qué piensas de esta receta. ¿Has probado alguna variación del pollo al curry Cookeo que te gustaría compartir? ¡Tu opinión y tus versiones son bienvenidas en los comentarios!
