Salmón a la parrilla con glaseado de mantequilla de azúcar morena
Dulce salmón ahumado, la forma en que lo asan en Alaska, en una tabla de cedro carbonizado con un delicioso glaseado de mantequilla de azúcar …
Lechón ahumado, ensalada de vinagre y salsa de vinagre
Cerdo lechón ahumado, ensalada de vinagre y salsa de vinagre Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 8 a 10 porciones Método: Ahumado en caliente …
Pargo ahumado con lima y miel
Pargo ahumado con lima y miel Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 6 a 8 porciones como primer plato Método: Ahumado en caliente Ingredientes …
Cangrejo Real a la Parrilla con Mantequilla de Hierbas de Absenta
Cangrejo real a la parrilla con mantequilla de hierbas con ajenjo Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Método: Parrilla indirecta Ingredientes 4 libras …
Ensalada de vinagre
Vinagre de ensalada Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 6 tazas Ingredientes 1 repollo verde pequeño o ½ grande (1-½ libras), sin corazón 1 taza …
Salsa Barbacoa de Pollo Cornell
Sirva esta salsa barbacoa con Cornell Pollo… Otras Recetas del Episodio 208: La mejor barbacoa que nunca has oído de Cornell Pollo Baltimore Pit Carne …
Langosta con mantequilla de ajenjo
Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Método: Tostado en las brasas Langostas de las cavernas con mantequilla de ajenjo Ingredientes 4 colas de …
Zataar
Zataar Ingredientes 2 cucharadas de orégano seco 2 cucharadas de mejorana seca 2 cucharadas de tomillo seco 2 cucharadas de semillas de sésamo ligeramente tostadas …
Ensalada de Verduras Asadas con Ambar (Escalivada)
Ensalada tradicional española elaborada con verduras asadas al horno. Sirva esta receta con Caveman Flatbread. Peras asadas a la parrilla con Amaretti Pollos a la …
Carne de Res estilo Singapur (Vacuno marinado)
Estados de carne de Singapur Notas sobre la receta Preparación Avanzada Por lo menos 3 horas para marinar la carne. Mientras sea de la noche …
Salsa de pepino de Singapur
Condimento de pepino de Singapur Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 1 a 1 ½ tazas Ingredientes 2 pepinos Kirby (encurtidos), o 1 pepino …
Salsa Chien («Salsa de perro») con cebollino, ajo, perejil, …
Salsa Chien («Salsa de perro») Ingredientes 2 cucharadas de cebollino o cebollino fresco picado finamente 2 cucharadas de cebolla o cebolla fresca picada 2 cucharadas …
Salsa de rábano picante a las tres horas
Esta salsa de crema debe su poder de fuego al rábano picante, la mostaza y la salsa picante. La crema batida le da a la …
Gallineta nórdica a la parrilla (pescado)
Gulf Coast Grill Grill-Top Shrimp Boils-Hoke-Roasted Florida Oysters and Clams Gallineta nórdica ennegrecida de Jim Hunt «On the Halfshell» Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde …
Salsa de vinagre
Salsa de vinagre Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 3 tazas (suficiente para cerdo, ensalada de repollo y para servir) Ingredientes 2 tazas de vinagre …
Choripan con Molho À Campanha (Salsa campestre)
Choripan con Molho À Campanha Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Ingredientes 4 chorizos frescos en tripa natural (u 8 si son cortos) …
Pebre (Salsa Chilena)
Sirva esta salsa con costillas de carne asada. Pebre (Salsa Chilena) Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 3 tazas Ingredientes 1 manojo de cilantro fresco, …
Molho A Campanha (Salsa campestre)
Molho A Campanha (Salsa campestre) Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 2 tazas Ingredientes 3 cucharadas de vinagre de vino tinto o más …
Ostras ahumadas con chipotle
Ostras ahumadas con chipotle Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 3 a 4 porciones Método: Humo caliente Equipo: Ahumador o parrilla: Memphis Wood Fire; …
Paté de huevo ahumado israelí
Paté de huevo ahumado israelí Notas sobre la receta Método: Asado indirecto a la parrilla/ahumado (asado directo para los puntos de tostado) Equipo: 1 taza …
Bistec ahumado con salsa de chipotle
Bistec ahumado con salsa de chipotle Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 4 a 6 porciones Método: Fumar heno (fumar en caliente con heno) …
Jus ahumado
Jus es la palabra francesa para los jugos de carne. Comience con caldo de res o de pollo (preferiblemente casero). Añadir los jugos de la …
Cómo preparar los camarones a la parrilla
Gulf Coast Grill Jim Hunt’s Bacalao ennegrecido «On the Halfshell» Ostiones y almejas de Florida asadas ahumado Hervir los camarones a la parrilla Notas sobre …
Salsa Borracha (Salsa Borracha)
Esta es una de las salsas más inusuales de México. Amargo y picante, no es del tipo que se sirve con Patatas fritas, pero la …
Triple Patata Ahumada
Triple de Patatas ahumadas Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Método: Ahumado tostado/fumado Equipo: Fumador: Horizonte; Combustible: Roble, nuez u otro Ingredientes 4 …
Salsa Verde (Salsa Verde Italiana)
Los italianos sirven esta fragante salsa verde con algunos de sus platos más apreciados: por ejemplo, el bollito misto (cena hervida), pescado asado fresco del …
Salsa de rábano picante y carne de res de foso
Aquí está la salsa básica de rábano picante que se sirve en los salones de carne picada de Baltimore. Para aumentar el calor, use ½ …
Salsa de Chipotle
Salsa de Chipotle Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 1-½ tazas Ingredientes 1 cebolla blanca pequeña 2 tomates rojos maduros grandes 3 dientes …
Tofu a la parrilla malayo
Tofu a la parrilla malayo Notas sobre la receta Preparación Avanzada La salsa se puede preparar con varias horas de anticipación. Método: Asar directamente a …
Pinchos de verdura
Haga estas brochetas de vegetales con el pescado rojo ennegrecido de Jim Hunt «On the Halfshell». Gulf Coast Grill Grill-Top Shrimp Boill-Top RedPescados Jim Hunt’s …
Churrasco Brasileño (Parrilla Mixta)
Churrasco brasileño Notas sobre la receta Preparación Avanzada 1 a 2 horas para marinar el pollo Rendimiento: Rinde de 8 a 10 porciones Método: Tostador/Tostador …
Salsa de Ají Amarillo
Salsa de Ají Amarillo Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente 1 ½ tazas Ingredientes 5 ajíes amarillos frescos, congelados o secos, o ¾ taza …
Plátanos a la parrilla
El plátano es un primo gigante del plátano. Siempre se sirve cocido, generalmente como almidón o verdura. Un plátano verde sabe suave como una patata. …
Espárragos a la parrilla de madera
Espárragos a la parrilla de madera Notas sobre la receta Rendimiento: Sirve de 2 a 3 porciones como guarnición; multiplique como desee Método: Asar directamente …
Salsa de Maní de Singapur
Salsa de maní de Singapur Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 tazas Ingredientes 5 cucharadas de aceite vegetal 5 dientes de ajo, 2 dientes …