La hamburguesa más grande del mundo
La hamburguesa más grande del mundo Notas sobre la receta Preparación Avanzada ½ a 1 hora para dejar reposar la carne. Método: Asar directamente a …
Costilla asada a la parrilla con hierbas
Costilla asada con hierbas Notas sobre la receta Método: Asado con saliva y asado indirecto Ingredientes 1 asado de costilla de res (2 costillas; de …
Brochetas de Carne Peruana (Anticuchos)
Los peruanos de todas las clases económicas comen estos kebabs picantes bañados en salsa de chile amarillo picante como un almuerzo rápido para llevar, para …
Mantequilla de salvia Shallot
Pruebe esta mantequilla de salvia Shallot en filetes de falda… Filetes secretos Filetes de falda con mantequilla de salvia Spinalis Secreto con salsa romesco Mantequilla …
Tomahawks de ternera a la parrilla con mantequilla de queso azul
Tomahawks de ternera a la parrilla con mantequilla de queso azul Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 4 a 6 porciones Equipo: una azada …
Paletilla de Texas (Paletilla de carne a la parrilla)
Paletilla de Texas (Paletilla de carne a la parrilla) Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 16 a 20 porciones Método: Ahumado o asado indirecto …
Tri-Tip con Salsa de Tomate Ahumado Sartén Invertida
Tri-Tip con Salsa de Tomate Ahumado Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Método: Sellado inverso/fumar en caliente Equipo: Parrilla de leña de Memphis; …
Chalote de carne de res de Kobe
Chalote de carne de Kobe Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 6 a 8 porciones (hace unas 24 hamburguesas) Método: Asar directamente a la …
Costillas de carne asada con pebre (salsa chilena)
Costillas de carne asada con pebre (salsa chilena) Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 10 a 12 porciones Equipo: Montaje del rostizador; cuerda del …
Lomo de res ahumado
¿Necesita un plato wow en un apuro? Fumar un lomo de res entero. Sí, es caro, pero es rápido y fácil de preparar, y lleva …
Tubac T-bone
Un clásico bistec T-bone cubierto con jalapeños fritos a la sartén, ajo en rodajas finas y cilantro fragante. Tubac T-bone Notas sobre la receta Rendimiento: …
Calcots a la parrilla (o cebollinos o puerros)
Sirva estas rodajas de calabaza a la parrilla con Secreto y salsa romesco. Filetes secretos Filetes de falda con mantequilla de salvia Spinalis Secreto con …
Hachís Pastrami
Pastrami Hash Notas sobre la receta Rendimiento: Sirve para 2 personas y se puede multiplicar según se desee. Método: Saltear en una parrilla Equipo: 2 …
Pechuga de cerdo jamaiquino
Claro, puedes hacer el sazonador para idiotas desde cero, y yo te digo cómo hacerlo aquí. Pero se necesitan muchos ingredientes -algunos de ellos esotéricos- …
La mejor carne de queso de todos los tiempos
The Ultimate Cheese «Steak» Notas sobre la receta Rendimiento: 8 a 10 porciones Equipo: Cuerda de carnicero; pinchos de bambú Ingredientes Para el pan de …
Albacora «Filet Mignons» envuelta en tocino con salsa cremosa de pimienta y maíz
Albacora «Filet Mignons» envuelta en tocino con salsa cremosa de pimienta y maíz Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 8 porciones y se puede ampliar …
Costillas de Carne de Res Pastrami
Costillas de carne de res Pastrami Notas sobre la receta Preparación Avanzada 8 días para salmuera Preparación activa 30 minutos para hacer la salmuera y …
Poste de enganche Roble Rojo Chuleta de costilla a la parrilla
Poste de enganche Roble rojo asado Chuleta de costilla Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 porciones generosamente Ingredientes Para sazonar los filetes: 1 cucharada …
Filete de tira ahumado de cereza con salsa de tabla de cortar
Filete de tira ahumado de cereza con salsa de tabla de cortar Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 filetes de tira realmente gruesos, suficientes …
Hamburguesas ahumadas con salsa de queso Rauchbier
Fumar una hamburguesa es más difícil de lo que parece. Olvídese de fumar durante mucho tiempo en un ahumador convencional: funciona muy bien en músculos …
Caveman Strip Filetes con sartén de pimiento morrón y ensalada de Patatas ahumadas
¿Listo para romper con la norma? Esta receta le prenderá fuego a sus sentidos. Los filetes de tira se asan a la parrilla al estilo …
Hamburguesas de queso con salsa de tomate hecha desde el principio
Hamburguesas de queso con salsa de tomate hecha desde el principio Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 4 hamburguesas Ingredientes Para las hamburguesas: 1-½ libras …
Una nueva «ensalada de huevo» con verduras a la parrilla
Green Meets Grill Coñac Queso FCorderoeado a la Parrilla con Calabaza de Pan a la Parrilla y Pizza de Frijoles Negros con Queso Fresco Una …
Hamburguesas de doble Pechuga de Jake Klein
Hamburguesas de doble Pechuga de Jake Klein Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 4 hamburguesas Método: A la parrilla (más el ahumado de la falda) …
Sriracha Carne seca de res
Sriracha Carne seca de res Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 30 a 36 tiras Método: Ahumado en caliente (a una temperatura relativamente baja) …
Tostadas crujientes de frijoles horneados
Tostadas crujientes de frijoles horneados Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 4 tostadas Ingredientes Para las tostadas: 4 tortillas de harina (8 pulgadas) 2 cucharadas …
Chuletas de ternera a la parrilla con romero ahumado
Chuletas de ternera a la parrilla con romero ahumado Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 4 a 6 porciones Método: Asar directamente a la …
Bistec borracho con salsa romesco
Secreto de filetes de falda con mantequilla de salvia Shallot Secreto con salsa romesco y bourbon. Borracho Spinalis Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 …
Hamburguesas con queso y salsa de maíz a la parrilla por dentro
No se deje engañar por los pasos sencillos y los ingredientes sencillos: esta comida contiene bastante ponche con poca preparación. Los trucos incluyen añadir cebolla …
Lomo de res ahumado entero con pimientos asados de madera
Lomo de res ahumado entero con pimientos asados de madera Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 8 porciones Método: Humo caliente Equipo: Cocina de barriles …
Picanha (solomillo asado) con salsa campestre
Tradicionalmente, la picanha brasileña se asaba a la parrilla para aprovechar al máximo las propiedades de hilvanado de la grasa que se derrite. También puede …
Salsa Romesco
La salsa más famosa de Cataluña, el romesco es un valiente puré de tomates, ajos y chiles frescos y secos, unido a dos espesantes catalanes …
Pinchos de carne de res, pimiento rojo y champiñones
Pinchos de carne de res, pimiento rojo y champiñones Notas sobre la receta Rendimiento: 6 a 8 porciones Ingredientes 1 cucharada de pimienta negra en …
Secreto con salsa romesco
Secret Filetes Bistecs de Pechuga con Shallot Sage Butter Drunken Spinalis Secreto con salsa romesco Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Método: Asar …
Tomahawk Rib Steak
«Tomahawk» se refiere a un filete de costilla con un hueso de costilla largo. Pídale a su carnicero que se lo corte. La mezcla de …
Costillas Justas
Comer estas costillas puede ser casi una experiencia religiosa, especialmente cuando se combina con una salsa barbacoa dulce y ahumada. Me gusta la suculencia y …