Salsa de barbacoa Char Siu
Salsa de barbacoa Char Siu Si eres un entusiasta de los sabores asiáticos y estás buscando darle un toque exótico y delicioso a tus platos, …
«Tofu en brochetas» (Dengaku)
‘Tofu en brochetas’ (Dengaku) Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 8 piezas, suficiente para servir 4 Método: Parrilla directa Equipo: brochetas de bambú Ingredientes 2 …
Salsa Nonya
Salsa Nonya Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente 1 taza Ingredientes 3 cucharadas de aceite vegetal 4 dientes de ajo, picados 1 chalote, picado …
Solomillo a la Filipina con Pico de Gallo
Solomillo a la Filipina con Pico de Gallo Notas sobre la receta Preparación Avanzada 6 a 12 horas para marinar el bistec Método: Asar directamente …
Salsa clásica para remojo en barbacoa
Salsa clásica para remojo de barbacoa Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 tazas Ingredientes 2 tazas de vinagre blanco destilado 5 dientes de ajo, …
Parrilla de Londres estilo filipino
Estilo Filipino London Broil Notas sobre la receta Rendimiento: 4 a 6 Ingredientes 2 limones medianos 1 taza de salsa de soja 1/2 taza de …
Pollo Teriyaki Mandarina con Plátanos a la Parrilla
La mezcla de cocina chino-latina se produjo cuando algunos chinos que emigraron a Cuba y otras islas del caribe, mezclando la cocina asiática y de …
Hamburguesas de ternera tailandesas con salsa de maní
Hamburguesas de ternera tailandesas con salsa de maní Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 8 deslizadores Ingredientes 2 libras de carne de ternera molida, bien …
Patatas Tandoori
Patatas Tandoori Notas sobre la receta Preparación Avanzada Deje tiempo para precocer y enfriar las Patatas Rendimiento: Rinde 4 Patatas; Sirve 4 como guarnición, 2 …
Costillas estilo Chinatown (anís, vino y ahumado)
Chinatown Costillas Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 bastidores, suficiente para servir 4 Método: Ahumado en caliente Equipo: Un costillar (opcional); botella rociadora; madera …
Salsa para mojar de pera asiática
Salsa para mojar de pera asiática Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 1-3/4 tazas Ingredientes 1/2taza de salsa de soja 1/2taza de sake …
Receta para asar maíz (y variaciones)
Receta de planificación para asar maíz (y variaciones) Pasos de la receta Paso 1: Desgranar el maíz tirando de las hojas de la hoja (unas …
Aliños para barbacoas asiáticas
Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente 1 taza Ingredientes 5 cucharadas de azúcar turbinado o azúcar moreno oscuro 4 cucharadas de sal gruesa (kosher …
Maíz a la parrilla con coco (Pod Oeng)
En Camboya, me recompensaron con el mejor maíz a la parrilla que jamás había probado. Servido fuera del complejo del templo de Angkor Wat por …
Salsa de maní
Salsa de maní Ingredientes 3/4 taza de mantequilla de maní 3/4 taza de leche de coco sin azúcar 1/4 taza de pasta de curry roja …
Pollo Saigón Lacado
Pollo Saigón Lacado Pollo Saigón Lacado Notas sobre la receta Preparación Avanzada 12 a 24 horas para marinar el pollo Rendimiento: 2 a 4 porciones …
Costillas de res a la parrilla de sésamo (Kalbi)
Costillas de res asadas a la parrilla con sésamo (Kalbi) Notas sobre la receta Preparación Avanzada 1 a 4 horas para marinar la carne Rendimiento: …
Pollo al Curry Poppers Tailandés
La pasta de curry y la crema de coco tailandesa en lata (sin azúcar) se pueden encontrar en los mercados asiáticos, en la sección de …
Mezcla de pimienta, amapola y sésamo
Esta simple mezcla de especias se inspira en un condimento japonés llamado shichimi. Para hacerlo más auténtico, se añaden dos cucharaditas de nori (alga marina) …
Miso Glaze
Miso Glaze Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 1-1/4 tazas Ingredientes 1/2 taza de miso blanco (ver Notas) 1/2 taza de mayonesa (preferiblemente …
Char Siu Muslos de Pollo con Salsa Barbacoa Beijing
Char Siu Muslos de Pollo con Salsa Barbacoa Beijing Char Siu Muslos de Pollo con Salsa Barbacoa Beijing Sumérgete en la rica y tentadora fusión …
Ensalada coreana de pepino
Ensalada coreana de pepino La ensalada pepino coreana es una refrescante y aromática delicia que combina la frescura de los pepinos con el sabor picante …
Pita para buenas hamburguesas de cordero a la parrilla
Pita para hamburguesas de cordero a la parrilla Notas sobre la receta Rendimiento: 6-7 hamburguesas Ingredientes 1-½ libras de cordero molido ½ taza de cebolla …
Salsa de barbacoa Hoisin
Salsa de barbacoa Hoisin La salsa Hoisin es el corazón de muchos platos asiáticos, y su versión para barbacoa es simplemente irresistible. Hoy te traemos …
Filetes de tofu a la parrilla con jengibre
Filetes de tofu a la parrilla con jengibre Notas sobre la receta Preparación Avanzada: 1 hora para marinar el tofu Rendimiento: Para 4 personas Método: …
Salsa Crema Wasabi
Salsa Crema Wasabi Introducción ¿Quieres darle un giro exótico a tus platos con una salsa que tenga un punch de sabor único? Entonces, ¡prepárate para …
Codorniz Esmaltada Hoisin
Codorniz Esmaltada Hoisin ¡Bienvenidos amantes de la gastronomía y aventureros de los sabores asiáticos! Hoy, estamos a punto de embarcarnos en un viaje culinario que …
Cerdo a la parrilla con salsa KB (salsa coreana de barbacoa)
Cerdo a la parrilla con salsa KB (salsa coreana de barbacoa) ¡Enciende la parrilla y prepárate para un deleite culinario con un toque coreano! Hoy …
Salsa Barbacoa (anís, soja, maní, ajo, …) Great Wall Sauce
Salsa de barbacoa para la Gran Muralla Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1 taza; suficiente para servir 4 Ingredientes ½ cucharadita de semilla de …
Shanks de cordero ahumado
Shanks de cordero ahumado Shanks de cordero ahumado Notas sobre la receta Rendimiento: Forma 2 shanks, suficientes para servir 2; puede multiplicarse como se desee …
Pimienta Verde Mostaza en grano
Mostaza de pimienta verde Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2/3 de taza Ingredientes 3 cucharadas de semillas de mostaza amarilla 1/3 taza de mostaza …
Brochetas de shiitake y cebollino
Brochetas de shiitake y cebollino Notas sobre la receta Rendimiento: Sirve para 4 personas como aperitivo o guarnición Equipo: 8 brochetas largas de bambú y …
Bollos de Pechuga al Vapor
Bollos de Pechuga al Vapor ¡Bienvenidos a la aventura culinaria donde lo tradicional se encuentra con lo innovador! Hoy, vamos a sumergirnos en el delicioso …
Salsa Barbacoa de Guayaba
Salsa de barbacoa de guayaba Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente 1 ½ tazas Ingredientes 8 onzas de pasta de guayaba, cortada en trozos …
Bool Kogi (Carne de res a la parrilla con sésamo coreano)
Bool Kogi (Carne de res a la parrilla de sésamo coreana) Bool Kogi (carne de res a la parrilla de sésamo coreana) Notas sobre la …
Carne de cerdo a la parrilla (Bak Kua)
Introducción a la Carne de Cerdo a la Parrilla (Bak Kua) ¡Hola, entusiastas culinarios! Hoy vamos a sumergirnos en el delicioso mundo del bak kua, …
Panceta de cerdo al vapor
Panceta de cerdo al vapor La panceta de puerco, conocida en algunas regiones como panceta de cerdo, es ese corte versátil que siempre brinda una …
Costillitas con salsa barbacoa de guayaba
Costillitas con salsa de guayaba para asar Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Método: Asado indirecto Equipo: 1 ½ tazas de astillas de …
Bistec glaseado con Tamari y arroz dulce y picante
Filete glaseado con Tamari y arroz dulce y picante Notas sobre la receta Rendimiento: Sirve a un hambriento 4 y a un normal 6 Equipo: …
Ensalada tailandesa de carne de res a la parrilla
Ensalada tailandesa de carne de res a la parrilla ¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy vamos a darle un giro internacional a nuestra parrilla con …
Pollo Asado Estilo Filipino (Lechon Manok)
Pollo Asado Estilo Filipino (Lechon Manok) Sumérgete en el vibrante mundo de la cocina filipina y descubre cómo el tradicional «filipino lechon» se transforma en …
Salsa picante Hell’s Fury
Salsa picante Hell’s Fury ¿Estás listo para que tus papilas gustativas bailen al ritmo del fuego? Hoy vamos a preparar la legendaria Salsa picante Hell’s …
Chuletas de cerdo dulces y al ajillo
Chuletas de cerdo dulces y al ajillo Chuletas de cerdo dulces y al ajillo ¡Bienvenidos a todos los aficionados del arte culinario! Hoy les traigo …
Filetes Ojos de costilla al estilo coreano
Filetes Ojos de costilla al estilo coreano Ojos de costilla coreanos La cocina coreana es conocida por su vibrante mezcla de sabores picantes, dulces y …
Chuletas de cerdo a la parrilla glaseadas con sésamo y soja
Chuletas de cerdo a la parrilla glaseadas con sésamo y soja ¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy vamos a elevar nuestro juego de la parrilla …
Ruibarbo Tkemali (salsa de ruibarbo georgiano)
Ruibarbo Tkemali (Salsa de ruibarbo georgiano) Explorar las salsas tradicionales de diferentes culturas puede ser una aventura culinaria emocionante. Hoy, te invito a adentrarte en …
Maíz a la parrilla de coco con mantequilla de soja y sésamo
Maíz asado a la parrilla con mantequilla de soya sésamo ¿Alguna vez has probado la magia de combinar lo dulce del maíz con el toque …
Pato ahumado al té con salsa barbacoa Hoisin
Pato ahumado con salsa barbacoa Hoisin Notas sobre la receta ¿Quieres darle un giro exótico a tu asado? Este pato ahumado al té no solo …
Bistec de falda estilo Nonya
Bistec de falda estilo Nonya Notas sobre la receta Preparación Avanzada: 1 a 4 horas para marinar el bistec de falda Rendimiento: Para 4 personas …
Atún con Pimienta London Broil con Salsa Wasabi Crema
Atún con pimienta London Broil con salsa de crema de wasabi Si estás buscando una forma creativa de darle un giro gourmet a tu menú, …
Plátanos a la parrilla
Plátanos a la parrilla Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Ingredientes 4 plátanos muy maduros (negros) 4 cucharadas de mantequilla (½ barra) 4 …
Lubina entera a la parrilla con aromas asiáticos
Lubina entera a la parrilla con aromas asiáticos Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 pescados enteros, suficientes para servir 4 Equipo: 2 brochetas pequeñas …
Tacos de Pescado Coreano con Salsa Sriracha
Tacos de pescado coreanos con salsa Sriracha ¿Estás listo para llevar tus tacos a un nivel completamente nuevo? ¡Prepárate para una explosión de sabores con …
Salsa de barbacoa Beijing
Salsa de barbacoa Beijing Descubre el sabor exótico de Asia con esta salsa de barbacoa que te transportará a las bulliciosas calles de Beijing. Una …
Salsa de Mango
Salsa de Mango Salsa de mango Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 1-½ tazas Ingredientes 2 a 3 mangos maduros 1 pepino, pelado, …
Raita (salsa de yogur india)
Raita (salsa de yogur india) Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 3 tazas y 1⁄2; suficiente para servir de 6 a 8 Ingredientes ½ cucharadita …
Mermelada de chile (Ssamjang)
Mermelada de chile (Ssamjang) ¡Hola, amantes de los sabores intensos y las fusiones culinarias! Hoy vamos a hablar de una mermelada con un twist picante …
Cordero Tandoori con salsa picante Hell’s Fury y Raita
Cordero Tandoori con salsa picante Hell’s Fury y Raita ¿Estás buscando elevar tu juego culinario con un plato que promete ser la estrella de tu …
Barbacoa de carne de cerdo filipina básica
Barbacoa de carne de cerdo filipina básica Barbacoa de carne de cerdo filipina básica Notas sobre la receta Preparación activa: 10 minutos Tiempo de la …
Cerdo a la parrilla coreano
Cerdo a la parrilla coreano Cerdo a la parrilla coreano ¡Bienvenidos, amantes de la gastronomía y aficionados a los sabores intensos! Hoy vamos a sumergirnos …
Pollo Tabaka con ruibarbo Tkemali (Pollos a la plancha de sal de Georgia)
Pollo Tabaka con ruibarbo Tkemali (Pollos a la plancha de sal de Georgia) Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 4 a 6 porciones Equipo: …
Tacos de Carne de Res Coreanos
Tacos de Carne de Res Coreanos Notas sobre la receta Preparación Avanzada 1 a 2 horas para marinar la carne Rendimiento: Rinde de 4 a …
Costillas de coco (costillas de ternera chinas con coco y jengibre)
Costillas de coco (costillas de ternera chinas con coco y jengibre) Costillas de coco (costillas de ternera chinas con coco y jengibre) Bienvenidos, amantes de …
Ensalada vietnamita de carne crujiente
Introducción ¿Estás listo para darle un giro exótico a tu menú semanal? Enamórate de los sabores audaces y la textura inigualable de la ensalada vietnamita …
Rollitos de Pato Pekinés asados con salsa de piña
Bollos de pato asado de Pekín con salsa de piña ¡Hola amantes de la cocina asiática! ¿Están listos para sorprender a sus sentidos con algo …
Brochetas Persas de Carne de Res Rápidas
Brochetas Persas de Carne de Res Rápidas Brochetas persas de carne de res rápidas Notas sobre la receta Preparación activa: 15 minutos para marinar los …
Gallinas de caza tailandesas a la parrilla con ensalada de mango
Gallinas de caza tailandesas a la parrilla con ensalada de mango Notas sobre la receta Preparación Avanzada Al menos 4 horas para marinar las gallinas …
Salsa de maní picante
¡Bienvenidos, amantes de los sabores intensos y las recetas con un toque internacional! Hoy os traigo un verdadero deleite para vuestros paladares: una increíble Salsa …
Cerdo asado de Bali
Introducción al Sabor Exótico del Cerdo Asado de Bali ¡Bienvenidos, amantes de la cocina, a una aventura culinaria que os llevará hasta las paradisíacas playas …
Zanahorias en escabeche
Zanahorias en escabeche ¡Hola, amantes de la cocina y las conservas caseras! Hoy vamos a adentrarnos en el delicioso y crujiente mundo de las «zanahorias …
Lomo de cerdo Char Siu
Lomo de cerdo Char Siu Notas sobre la cerdo char siu receta Rendimiento: Rinde de 6 a 8 porciones como entrada, 4 como plato principal …
Salsa «Hocico de Perro» (Xni Pec)
Salsa «Hocico de Perro» (Xni Pec) ¡Bienvenidos amantes del picante y la cocina con historia! Hoy nos zambullimos en un clásico de la cultura maya …
Salsa de Ajo Frito y Maní
Salsa de Ajo Frito y Maní Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente 2 ½ tazas Ingredientes 2 cucharadas de aceite vegetal 5 dientes de …
Costillas de cordero Tandoori con chutney de hierbas
Costillas de cordero Tandoori con chutney de hierbas Notas sobre la receta Preparación Avanzada: 8 a 24 horas para marinar las costillas Rendimiento: 4 porciones …