Salsa de barbacoa Char Siu
Salsa de barbacoa Char Siu Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1 ½ tazas Ingredientes 1/3 taza de miel 1/3 taza de salsa de soya 1/4 taza de salsa de ostras 1/4 taza de vino de arroz o sake 2 …
Miso Glaze
Miso Glaze Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 1-1/4 tazas Ingredientes 1/2taza de miso blanco (ver Notas) 1/2taza de mayonesa (preferiblemente de Hellmann’s) 5-6 cucharadas de azúcar 1cucharadita de cáscara de limón finamente rallada 1/4cucharadita de pimienta blanca …
Char Siu Muslos de Pollo con Salsa Barbacoa Beijing
Char Siu Muslos de Pollo con Salsa Barbacoa Beijing Notas sobre la receta Rendimiento: Sirve: 4 a 6 Equipo: Cuerda de carnicero; 2 tazas de astillas o trozos de madera de cerezo Ingredientes 8 muslos grandes de pollo sin piel …
Ensalada coreana de pepino
Ensalada coreana de pepino Ingredientes 3 cucharadas de vinagre de arroz 1 cucharada de azúcar ½ cucharadita de sal gruesa (kosher o de mar) 2 Pepinos Kirby (encurtidos), pelados, sin semillas y cortados en rodajas finas 1/4 de cebolla mediana, …
Pita para buenas hamburguesas de cordero a la parrilla
Pita para hamburguesas de cordero a la parrilla Notas sobre la receta Rendimiento: 6-7 hamburguesas Ingredientes 1-½ libras de cordero molido ½ taza de cebolla blanca, finamente picada 2 cucharadas de menta fresca, finamente picada 1 cucharada de ajo finamente …
Salsa de barbacoa Hoisin
Salsa de barbacoa Hoisin Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 1-1/4 tazas Ingredientes 3/4 taza de salsa hoisin 1 cucharada de salsa de soya 2 cucharadas de vino de arroz 2 cucharadas de miel 1 cucharada de aceite …
Filetes de tofu a la parrilla con jengibre
Aquí hay una versión norteamericana de una de las favoritas de los japoneses: tofu a la parrilla con miso. El miso es una pasta dulce y salada de granos cultivados y soja. El singular método de sazonar el tofu con …
Salsa Crema Wasabi
Salsa Crema Wasabi Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente 1 taza Ingredientes 1 cucharada de polvo de wasabi de buena calidad 1/3 taza de mayonesa (preferiblemente Hellmann’s) 1/3 taza de crema agria 2 cucharaditas de jugo de limón fresco …
Codorniz Esmaltada Hoisin
Las codornices fueron domesticadas originalmente hace 1.000 años en el este de Asia, por lo que existe un bonito vínculo histórico con estos sabores asiáticos. Esta receta es lo suficientemente simple para cenas entre semana y lo suficientemente elegante para …
Salsa KB (salsa coreana de barbacoa)
Use esta receta con carne de cerdo a la parrilla coreana. KB Salsa (salsa coreana de barbacoa) Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde alrededor de 6 tazas Ingredientes 1-½ tazas de agua fría 1 taza de Sprite, u otro refresco …